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專訪西貝賈國龍：我現(xiàn)在陷入自證清白的循環(huán)
除了生意受影響，隨之而來的是網(wǎng)上的眾多質(zhì)疑聲。對此，賈國龍說，他很在意，“但很無奈，一點辦法都沒有?！?/div>日排隊上千桌、母公司市值破萬億，壽司郎還能火多久？
濱壽司一開始進入中國就大力布局江浙滬地區(qū)，但近年來也開始逐漸深入壽司郎腹地，如廣東已經(jīng)成為其除江蘇之外開店最多的省份。火鍋正餐賽道升溫：多元化與年輕化驅(qū)動行業(yè)新一輪競爭
供應鏈競爭亦為中國火鍋正餐行業(yè)致勝的關(guān)鍵之一，火鍋企業(yè)通過合適的供應鏈渠道管控食品品質(zhì)及食材成本，進而影響門店口碑及企業(yè)毛利率，供應鏈愈發(fā)成為頭部火鍋企業(yè)勝敗的關(guān)鍵因素。成都才是真正的奶茶之都
在新茶飲領(lǐng)域，成都不僅跑出了本地上市企業(yè)，還吸引到其他頭部品牌來這里建設(shè)總部。一個很重要的原因在于，成都能夠助力這些品牌實現(xiàn)更長遠的發(fā)展目標——出海。上海咖啡太超前，48元的「牙刷特調(diào)」突然走紅
“一口牙膏，一口咖啡”的超前喝法，讓見多識廣的上海人也紛紛打卡，即便一杯48元，并很快復刻到其他城市。2025餐飲中場戰(zhàn)事
不難看出，從海底撈到新品牌，每個餐飲企業(yè)都在尋找自己的特色化道路。而當煙火氣遇上工業(yè)化，會呈現(xiàn)給消費者怎樣的一場盛宴？我們拭目以待~大眾點評「重啟」品質(zhì)外賣
即時零售已成為一種尋常生活方式，外賣更是國內(nèi)消費者主流的餐飲消費習慣，消費者對外賣商家的環(huán)境條件、餐品水平、食品安全、門店資質(zhì)有了更高的要求邊吃火鍋邊蹦迪，雇「男?！股蠉彽牟蛷d也太拼了
餐飲業(yè)最重要的是品質(zhì)，這已是老生常談。問題在于，如果品質(zhì)和服務本身過關(guān)，那么激烈競爭中的玩家們就只能圍繞“錦上添花”多做文章了。外賣大戰(zhàn)下的奶茶商家
未來能夠活下來的，不會是沉迷短期流量狂歡的投機者，而是那些能持續(xù)為消費者提供穩(wěn)定價值、為加盟商保留利潤空間，并具備清晰戰(zhàn)略與調(diào)整能力的長期主義者。好利來「太子爺」開的米其林餐廳也要關(guān)門了
即便有米其林光環(huán)加持，也難抵御市場寒意。高端餐飲的“寒冬”，并非短期的市場波動，而是消費趨勢的轉(zhuǎn)變——人們不再為單純的“標簽”買單，而是更關(guān)注真實體驗、價值與性價比。在這場變革中，那些敢于放下身段、重...新晉鹵味王，「偷襲」三大巨頭
衢州鴨頭或許正為破局提供一條新的路徑：以街邊小店檔口為基礎(chǔ)，通過親民的價格、自選的體驗、現(xiàn)鹵的新鮮，讓這個平民美食回歸大眾，重新贏得市場，又搭載著城市美食的流量風口，快速擴張。外賣大戰(zhàn)，喂飽新茶飲六小龍
有人借補貼迅速擴張，有人因缺席業(yè)績承壓。無論是蜜雪冰城的市場優(yōu)化與持續(xù)擴張，霸王茶姬在海外市場的加速布局，還是各家在咖啡、酒飲等第二業(yè)務上的試水，都指向同一個趨勢：新茶飲行業(yè)正走向多元化、全球化。全球咖啡，進入中國世紀
在中國市場，以瑞幸、庫迪為代表的本土咖啡品牌，已經(jīng)搭建起了高度工業(yè)化的生產(chǎn)與運營體系，也慢慢完成了從 “被歐美品牌定義” 到 “重新定義本土咖啡消費” 的角色轉(zhuǎn)變。超級獨家賣水人，贏麻了
MASH治療藥物領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)趨勢加速愈發(fā)明顯，F(xiàn)DA臨床主要終點改變+MNC下場強力推廣+大量FIC藥物上市等多重邏輯正在提升患者的確診率和藥物的滲透率，福瑞股份的Echosens作為海外獨家競爭者，有...
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