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餐飲
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7個(gè)月開(kāi)3000店，陸正耀「奇襲」瑞幸
快速擴(kuò)張，以數(shù)量取勝，回望舌尖英雄曾經(jīng)創(chuàng)造的加盟神話，或許就能更有助于我們理解庫(kù)迪的擴(kuò)張思路——在啟動(dòng)不到4個(gè)月的時(shí)間里，舌尖英雄的加盟意向簽約數(shù)就達(dá)到6000家，該公司也一度計(jì)劃在5個(gè)月內(nèi)落地300...北上廣蓉，門(mén)店全關(guān)！知名火鍋品牌的「關(guān)店潮」加速蔓延
如今的粉絲已越來(lái)越理性，明星給餐廳站臺(tái)，和粉絲互動(dòng)的效果周期也越來(lái)越短，由此帶給門(mén)店的客流量勢(shì)必會(huì)一天不如一天。DTC賣(mài)肉掙了40個(gè)億，八年居然沒(méi)融過(guò)一分錢(qián)
屠宰商的自我修養(yǎng)：空手套白狼。對(duì)于大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，0融資過(guò)于極端難度太高。在某些前期投入高、回報(bào)周期長(zhǎng)的領(lǐng)域里更是不可能也沒(méi)必要。有外部投資并非壞事，有效利用投資方的資金和其他資源，企業(yè)成長(zhǎng)速度更快...可達(dá)鴨之后，肯德基的狗又被搶瘋了
隨著物質(zhì)的豐富、娛樂(lè)方式變多，兒童越來(lái)越難被一款新玩具長(zhǎng)久地吸引住眼球。相反，已經(jīng)長(zhǎng)大成年的90后、95后，反而需要玩具或者過(guò)節(jié)這樣的儀式，作為來(lái)自童年的安慰，盛放自己無(wú)處安放的情感。肯德基、西貝們，狂卷兒童餐
兒童套餐市場(chǎng)發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)從附帶品發(fā)展為部分餐企的第二條業(yè)務(wù)線，未來(lái)，會(huì)是餐企產(chǎn)品、供應(yīng)鏈、市場(chǎng)定位等綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)，這樣才能贏得更多爸媽和孩子們的心。陸正耀「綁上」加盟商去「復(fù)仇」
畢竟，最了解陸正耀的目標(biāo)的人，除了錢(qián)治亞，可能就是郭謹(jǐn)一。經(jīng)歷了當(dāng)年那場(chǎng)風(fēng)波以及半年多的競(jìng)爭(zhēng)，這位前屬下深知陸正耀的“復(fù)仇”渴望。3年1500家門(mén)店，賣(mài)兩三塊錢(qián)的便當(dāng)，便利蜂還盈利了
便利蜂2017年才開(kāi)出第一家門(mén)店，2021年在北京地區(qū)就實(shí)現(xiàn)了500家直營(yíng)門(mén)店整體盈利，速度之快像卡了什么bug。奶茶店集體賣(mài)咖啡，更適合「中國(guó)寶寶」的「新咖飲」？
事實(shí)上，新茶飲品牌布局咖啡產(chǎn)品并不算是新鮮事，幾乎每年都會(huì)傳來(lái)奶茶品牌“湊熱鬧”的消息。意大利版網(wǎng)紅「雪糕刺客」，被蜜雪冰城暴打成小布丁
極拉圖是何方神圣？作為5年前蜜雪冰城主打冰淇淋的復(fù)線品牌，它現(xiàn)在還只是在老家河南一代活動(dòng)，賣(mài)的不是普通冰淇淋甜筒，是更高貴的意式“gelato”。萬(wàn)億級(jí)預(yù)制菜市場(chǎng)，誰(shuí)能突圍？
預(yù)制菜本質(zhì)仍是快消品，當(dāng)產(chǎn)品陷入同質(zhì)化，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將變成對(duì)性?xún)r(jià)比和用戶(hù)洞察能力上的競(jìng)爭(zhēng)。許留山謝幕，中式甜品危矣？
曾經(jīng)點(diǎn)一份甜品，坐在店里與三兩好友共度一個(gè)悠閑下午的消遣方式也成為了過(guò)去式，到店取餐、打包帶走的新消費(fèi)場(chǎng)景則成為了主流。即便是需要堂食，新茶飲提供的茶飲+歐包的思路也吸引了更多的消費(fèi)者。茶飲圈又火了個(gè)細(xì)分賽道，椰飲專(zhuān)門(mén)店要賺大錢(qián)了？
“如今，新茶飲都朝著性?xún)r(jià)比的方向發(fā)展，而椰飲專(zhuān)門(mén)店的產(chǎn)品價(jià)格卻還普遍‘偏高’，這會(huì)直接影響到復(fù)購(gòu)。部分椰飲品牌遲遲難以打開(kāi)更大市場(chǎng)，某種程度上也是受限于客單價(jià)?！?/div>3年萬(wàn)店、燒錢(qián)營(yíng)銷(xiāo)、加盟虧損？庫(kù)迪咖啡回應(yīng)一切
在社交平臺(tái)上，有不少聯(lián)營(yíng)商感覺(jué)到了盈利壓力。他們?nèi)站窟_(dá)不到400杯，甚至不到一半，而400杯是庫(kù)迪測(cè)算盈利模型的指標(biāo)。茶飲圈又火了個(gè)細(xì)分賽道，椰飲專(zhuān)門(mén)店要賺大錢(qián)了？
這些椰飲專(zhuān)門(mén)店憑什么在市場(chǎng)立足？相較其它茶飲店，椰飲專(zhuān)門(mén)店又有何不同？茶飲圈又火了個(gè)細(xì)分賽道
在茶飲品牌紛紛押注椰子水的同時(shí)，一些現(xiàn)制椰飲專(zhuān)門(mén)店也開(kāi)始涌現(xiàn)。為了吃燒烤，我跟低價(jià)旅行團(tuán)去了一次淄博
到達(dá)淄博之后，確實(shí)吃到了心心念念的燒烤，打卡了周邊的景區(qū)，只不過(guò)，卻總有一種“不滿足”的感覺(jué)。沒(méi)落的70年老字號(hào)，被時(shí)代淘汰的許留山
甜品作為一種休閑食品，大部分的消費(fèi)場(chǎng)景都是在餐前、餐后食用，這也直接導(dǎo)致翻臺(tái)率較低。茶咖賽道的奶底暗戰(zhàn)：從植脂末到燕麥奶
有趣的是，從植脂末到當(dāng)下的植物基奶底，雖然入局的選手一直在不斷增加，但奶底領(lǐng)域還未出現(xiàn)真正被替代的品類(lèi)。
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