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餐飲行業(yè)混戰(zhàn)一年，「莆田」老板也卷不動了
各餐飲企業(yè)仍在探索符合品牌自身的應對方式。盡管通往目標的路徑不一，但在方志忠看來，大方向已經(jīng)確定。餐飲行業(yè)混戰(zhàn)一年，“莆田”老板也卷不動了
2024年，越來越多原本以核心商圈購物商場作為根據(jù)地的餐飲品牌，陸續(xù)放下身段，擠進街區(qū)里的小吃街，開起了主營外賣業(yè)務的衛(wèi)星店。喜茶發(fā)布2024年度報告，海外布局超70家門店
截至目前，喜茶在新加坡、英國、加拿大、澳大利亞、馬來西亞、美國、韓國7個海外國家，以及中國港澳地區(qū)，共開出超70家門店被圍剿的巴奴能一路兇猛嗎
說到底，過去幾年，巴奴傲人的成績主要建立在僅有百余家門店的基礎(chǔ)上，隨著門店數(shù)量擴張，其愈發(fā)需要直面競爭對手圍剿的壓力。目前客單價下滑，說明巴奴的“產(chǎn)品主義”并不具備絕對意義上的核心競爭力。隨著競爭對手...「進五環(huán)」后的光良酒，賣得動嗎？
為搶占市場，酒企們在光瓶酒渠道這塊加大相應布局，當前光瓶酒賽道“王者”玻汾也不例外。今年11月，山西汾酒三季度業(yè)績說明會上發(fā)布最新渠道策略，其中就包括增強玻汾的投放力度。從市場布局的角度出發(fā)，汾酒已經(jīng)...「牛肉自由」背后暗戰(zhàn)
對中國來說，利用好這個現(xiàn)實局面，是維護自身利益、強化與發(fā)展中國家間的貿(mào)易穩(wěn)定的重要棋子。只是對于中國國內(nèi)的養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶來說，這算不上是個好消息，只能是一種倒逼其改革、升級的現(xiàn)實困境。要下沉還是「宏大敘事」？星巴克陷入兩難
如果下沉市場包括一線市場的規(guī)模上不去，即使成本再低，也無法實現(xiàn)增長。洗浴中心做自助餐，吊打高端餐廳
除了價值不菲的海鮮，這些洗浴中心的自助餐還卷起了貴價水果和飲品，設(shè)置了水吧，專門提供雞尾酒和紅酒。加速洗牌！餐飲業(yè)撐不起近900萬家門店
產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、價格戰(zhàn)愈打愈烈、行業(yè)內(nèi)卷成為常態(tài)，越來越多的餐飲店在流血掙扎。肯德基麥當勞帶頭漲價！餐飲價格戰(zhàn)要結(jié)束了？
在業(yè)內(nèi)人士看來，隨著頭部餐企紛紛上調(diào)價格，越來越多餐企選擇良性的發(fā)展道路，席卷行業(yè)的價格戰(zhàn)，或許有機會早日結(jié)束。越來越多餐飲老板，開始對房租「下狠手」
不過，采取“共享”模式經(jīng)營店鋪還存在一些風險，比如“搭伙”開店，其中一方經(jīng)營不善，可能會影響到另一方的生意，餐飲人也需要擦亮眼睛，謹慎選擇合作伙伴。
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