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投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動(dòng)態(tài)。
鹵味江湖生變：休閑向下、佐餐向上
現(xiàn)階段，佐餐鹵味企業(yè)，普遍小而不強(qiáng)，尚沒有一個(gè)真正的全國性品牌。餐飲業(yè)的內(nèi)卷才剛剛開始
經(jīng)濟(jì)單邊增長(zhǎng)行情結(jié)束，過去的很多商業(yè)邏輯失效，屬于餐飲業(yè)的紅利期徹底結(jié)束，內(nèi)卷開始。海底撈，刺向縣城
故事感、真實(shí)感、煙火氣，或許可以架構(gòu)起一座人人可以進(jìn)入的賽博故鄉(xiāng)。但若想要借助下沉市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)更大增長(zhǎng)，可能還需要海底撈持續(xù)打磨門店模型。但下沉市場(chǎng)所爆發(fā)的強(qiáng)大魅力，仍值得海底撈以及更多品牌持續(xù)投入。「土味」餐廳，越土越火？
當(dāng)“土味”餐廳成為一種流行趨勢(shì)，在風(fēng)格化的經(jīng)營(yíng)特色背后，更需要看到和消費(fèi)者需求密切相關(guān)的市場(chǎng)趨勢(shì)。餐飲行業(yè)，卷不動(dòng)了
餐飲行業(yè)的利潤(rùn)到底去哪兒了？餐飲行業(yè)為什么這么卷？除了卷，餐飲人還有哪些出路？瑞幸「卷死」加盟商
有咖啡行業(yè)高管曾向媒體透露，“2公里內(nèi)加入一家?guī)斓希惶熨u200杯，老店會(huì)腰斬1/3，瑞幸也是差不多的情況。”餐飲業(yè)穿越風(fēng)暴：負(fù)重前行，機(jī)遇仍在
所謂預(yù)制菜大行其道，菜單越做越薄，花活越來越多，本質(zhì)上都是連鎖餐飲行業(yè)面對(duì)日益高漲的剛性成本，倒逼之下的商業(yè)“創(chuàng)新”。密室電影院KTV，年輕人偏不愛去餐廳吃飯？
消費(fèi)娛樂業(yè)態(tài)之間相互融合發(fā)展是一種明顯的趨勢(shì)，對(duì)于KTV等紅利期已過的業(yè)態(tài)來說更是如此。合一食品集團(tuán)UNI-ONE 獲得約5000萬元A輪融資
本輪資金將用于公司在加拿大和美國的擴(kuò)張，推動(dòng)包括收購、市場(chǎng)鞏固和擴(kuò)張，以及加強(qiáng)供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施等在內(nèi)的多項(xiàng)公司發(fā)展重點(diǎn)。云南見手青，籠絡(luò)北上廣中產(chǎn)
每年7月，“見手青”的社媒聲量會(huì)顯著上升，今年7月更是較去年同期大幅增長(zhǎng)。進(jìn)入8月，熱度雖有所回落，仍高于去年同期。苦瓜10元一條，今年“蔬菜刺客”怎么那么多？
對(duì)于不少人來說，長(zhǎng)達(dá)8周的蔬菜漲價(jià)現(xiàn)象也許只是一場(chǎng)小小的生活插曲，待互聯(lián)網(wǎng)熱點(diǎn)過去后，人們或許會(huì)迎來菜架上更平價(jià)的、可以大方拿下的瓜果蔬菜。但這個(gè)現(xiàn)象更應(yīng)該是一個(gè)警鐘，提醒人們關(guān)注未來長(zhǎng)時(shí)間會(huì)面臨的極...新一代打工人神水：冰中式
現(xiàn)如今，職場(chǎng)壓力越來越大，冰美式不足以繼續(xù)維持生命體征、班味逐漸占領(lǐng)上風(fēng)時(shí)，冰中式登場(chǎng)了。15塊兩杯的珍珠奶茶翻紅，憑什么？
社交平臺(tái)上，不少網(wǎng)友在討論珍珠奶茶時(shí)，一個(gè)高頻的詞匯就是“性價(jià)比”。為了「去班味」，我在咖啡館擼了一天卡皮巴拉
從早期常見的小狗、小貓，到現(xiàn)在的異寵，國內(nèi)一二三四線城市的寵物咖啡店，用驚人的速度開遍大街小巷，并日益受到年輕人追捧。餐飲屆的優(yōu)等生也扛不住了
在餐飲業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，鼎泰豐的關(guān)店并非個(gè)例。面對(duì)市場(chǎng)的變遷，即便是曾經(jīng)的行業(yè)翹楚也必須不斷調(diào)整和創(chuàng)新。「你學(xué)不會(huì)」的海底撈，開120萬年薪學(xué)霸王茶姬
海底撈宣布聘任張俊杰為獨(dú)立非執(zhí)行董事，年薪120 萬元，自 8 月 27 日起為期三年。高端餐廳集體關(guān)店，不是一場(chǎng)意外
從老牌米氏西餐廳到網(wǎng)紅Opera BOMBANA、Tiago、Refer，過去有頭有臉的各國美食代表，跑路的跑路，退租的退租。95后、00后整頓婚禮，喜茶、霸王茶姬成最大贏家？
每一個(gè)細(xì)分場(chǎng)景下的差異化需求，都存在商機(jī)。品牌只有更多地滲透到用戶的各種生活場(chǎng)景，長(zhǎng)期陪伴，才能基業(yè)長(zhǎng)青。120萬年薪聘霸王茶姬老板，張勇的野心有多大？
在公告中，海底撈表示，將委任霸王茶姬品牌創(chuàng)始人張俊杰為獨(dú)立非執(zhí)行董事，自2024年8月27日起生效，任期三年。霸王茶姬創(chuàng)始人成了海底撈軍師
霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰，于2024年8月27日獲委任為海底撈獨(dú)立非執(zhí)行董事，主要負(fù)責(zé)監(jiān)督公司董事會(huì)并提供獨(dú)立判斷。
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