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年夜飯這潑天的富貴，誰(shuí)接得??？
社交媒體上，一些關(guān)于年夜飯的話題中，預(yù)制菜竟意外地成為今年年夜飯的流量擔(dān)當(dāng)。餐飲老板沖刺年夜飯：有人躺賺，有人求生
除夕將至，大街小巷年味漸濃。每年這個(gè)時(shí)候，最忙的恐怕就是備戰(zhàn)年夜飯的餐飲人了。除夕前一周，多地的酒樓、餐廳的年夜飯預(yù)訂已經(jīng)進(jìn)入尾聲，包廂更是一間難求。現(xiàn)打鮮奶+現(xiàn)烤面包，人均9元起，一批「面包牛奶公司」正在興起
烘焙產(chǎn)品的品質(zhì)升級(jí)，確實(shí)是值得嘗試的方向。隨著越來(lái)越多消費(fèi)者把烘焙產(chǎn)品視為日常主食，高品質(zhì)烘焙的市場(chǎng)需求將進(jìn)一步增長(zhǎng)。不過(guò)“鮮奶+面包”或“烘焙+乳品”也只是其中一種創(chuàng)新模式，盡管目前出現(xiàn)了一批門店，...3.5分餐廳走紅，年輕人「反精致」浪潮的又一次爆發(fā)
3.5分店鋪的熱潮雖然只是年輕人“反精致”浪潮的又一次集中體現(xiàn)，但也是普通評(píng)分餐廳蛻變?yōu)楦叻值甑膶氋F機(jī)遇瑞幸更想成為蜜雪冰城，而不是星巴克
不久前星巴克新任CEO納思瀚評(píng)價(jià)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)時(shí)談到，現(xiàn)在，中國(guó)的咖啡人均消費(fèi)量為每年12杯，而日本是200杯、美國(guó)是380杯，所以中國(guó)還有很大的增長(zhǎng)空間。星巴克的中產(chǎn)濾鏡被打碎
冬暖夏涼的星巴克咖啡館，正從中年人工位變成“人民公園”。不管你是否消費(fèi)，似乎都能在這國(guó)際資本的地盤上為所欲為。沒(méi)有一個(gè)打工人能逃過(guò)預(yù)制菜，甚至是年夜飯！
有機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)過(guò)微博上對(duì)預(yù)制菜的負(fù)面評(píng)價(jià)關(guān)鍵詞，其中“健康”“添加劑”“防腐劑”成為最熱門的關(guān)鍵詞。今年，預(yù)制菜「攻占」年夜飯餐桌
闔家團(tuán)聚的春節(jié)飯桌，已成為預(yù)制菜們的重點(diǎn)目標(biāo)之一。于是，線下線上渠道都成了預(yù)制菜企業(yè)們的重要布局點(diǎn)。餐飲業(yè)邁入「拼多多時(shí)代」
在質(zhì)價(jià)比餐飲受關(guān)注的同時(shí)，各地地標(biāo)美食、特色餐飲品類仍然有廣闊的發(fā)展空間。庫(kù)迪賣酒，加盟商撓頭
不顧聯(lián)營(yíng)商反對(duì)執(zhí)意賣酒，庫(kù)迪究竟是在業(yè)績(jī)徹底下行前再割終端一波韭菜，還是布新局拉動(dòng)增長(zhǎng)第二曲線？一杯苦咖啡，朱蕭木的二次創(chuàng)業(yè)
從2012年就成為羅永浩左膀右臂的朱蕭木，在帶貨主播和創(chuàng)業(yè)者的分岔路口，又一次選擇了后者。奈雪的茶敗走平價(jià)市場(chǎng)
簡(jiǎn)而言之，奈雪要想向下沉市場(chǎng)進(jìn)行擴(kuò)張，需要解決的不僅是價(jià)格問(wèn)題，還要找到適合自己的商業(yè)模式和經(jīng)營(yíng)策略，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)化和創(chuàng)新。外賣殺死中國(guó)菜場(chǎng)
當(dāng)我們?yōu)椴藞?chǎng)的消亡而憂傷，為城市的千篇一律而感嘆，更多的也是在為我們逝去的，真實(shí)的，線下的生活方式而感嘆。星巴克在中國(guó)：既要下沉，又要高端
自1999年進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，星巴克長(zhǎng)期是業(yè)界標(biāo)桿。但在線上線下融合、營(yíng)銷模式迭代、低價(jià)趨勢(shì)崛起的背景下，星巴克中國(guó)被卷入了一場(chǎng)新的競(jìng)爭(zhēng)游戲。加速本土化，實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)差異化，已是刻不容緩。這家零售巨頭，去開(kāi)食堂了
永輝食堂則更像是徹底“放下身段”后，為追求流量，而對(duì)極致性價(jià)比的一次“追風(fēng)”。星巴克豪賭中國(guó)縣城
今年是星巴克進(jìn)入中國(guó)的第25年，從“躺贏”到“被圍剿”，星巴克曾經(jīng)的路徑依賴或不再奏效，而它的本土化之路也才剛剛開(kāi)啟。肯德基咖啡布局新拐點(diǎn)，肯悅咖啡開(kāi)啟進(jìn)擊模式
作為頭部連鎖餐企，肯德基對(duì)咖啡賽道的加碼，KCOFFEE肯悅咖啡品牌的逐漸成熟，將會(huì)為咖啡市場(chǎng)格局帶來(lái)怎樣的改變，等待市場(chǎng)驗(yàn)證。過(guò)年一桌子預(yù)制菜：預(yù)制菜年夜飯火了，消失的年味回不來(lái)了
在今天，越來(lái)越多年輕人感嘆，過(guò)年的年味漸漸失去了，再也沒(méi)有小時(shí)候那種感覺(jué)了。環(huán)境早都是天翻地覆的變化，年味的變淡是源于我們生活方式發(fā)生了巨大的變化，生活方式的變化也體現(xiàn)在我們吃的飯菜中，如今預(yù)制菜年夜...?星巴克別玩聯(lián)名了
雖然星巴克強(qiáng)調(diào)“無(wú)意價(jià)格戰(zhàn)”，但面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，和越來(lái)越謹(jǐn)慎的消費(fèi)者，星巴克也不得不有所妥協(xié)。火鍋玩家開(kāi)卷午市自助，打工人午餐有著落了？
難以兩全的午餐還在持續(xù)折磨著不少打工人?；蛟S不久之后，打工人的求職需求上得加上幾點(diǎn)硬性條件——“有食堂”“給餐費(fèi)”“包午餐”。
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