旗下微信矩陣：
餐飲
投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動(dòng)態(tài)。
年銷百億的預(yù)制菜「骨灰級(jí)玩家」：薩莉亞
人均三四十吃一頓豐盛的西餐預(yù)制菜，對(duì)很多消費(fèi)者來說，也不是那么難以接受。如何讓年輕人愛上貴州茅臺(tái)？
當(dāng)然，茅臺(tái)賣酒日賺近2億元，可能看不上冰淇淋、咖啡那仨瓜倆棗，它看重的是，提前在年輕人心中，埋下一顆茅臺(tái)的種子。中國新茶飲決戰(zhàn)印尼
對(duì)于本來就植根于下沉市場，很難實(shí)現(xiàn)品牌高端化的書亦、蜜雪冰城、甜啦啦等品牌來說，在印尼這片充滿希望的熱土開啟增長第二曲線，遠(yuǎn)比在國內(nèi)守住下沉市場的份額更加容易。「海底撈」們決定「自降身價(jià)」
瞄上自降身價(jià)以覆蓋更多市場的火鍋品牌們，踏入的并不是一條平緩的河流，在平價(jià)火鍋賽道，亦挑戰(zhàn)多多。連虧三年后，全聚德今年前三季凈利暴漲140%
賴陽表示，現(xiàn)代餐飲消費(fèi)不斷升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)餐飲品位、品質(zhì)和格調(diào)要求越來越高。400億精釀市場，太擠了
其實(shí)，精釀作為一門“風(fēng)味生意”，很多人的目標(biāo)都是“嘗鮮”，盡量喝不同品牌、不同配方的精釀，用戶粘性相對(duì)比較低。低價(jià)團(tuán)購，餐飲老板卷不動(dòng)了
躲不掉，也賠不起。今年以來，餐飲業(yè)的煙火氣一點(diǎn)點(diǎn)回來了，沒想到價(jià)格戰(zhàn)也打響了，5折以下的低價(jià)團(tuán)購愈演愈烈。海底撈賣平價(jià)火鍋，搞錢OR省錢？
當(dāng)下，大家捂緊口袋，消費(fèi)趨向理性，價(jià)格正逐漸成為第一考量因素，好服務(wù)已經(jīng)不再是他們買單的重要理由，海底撈曾引以為傲的“保姆級(jí)服務(wù)”也失去了優(yōu)勢。第 一批新茶飲品牌開始關(guān)店了
對(duì)于老牌子來說，要在卷之又卷的新式茶飲品牌自救，并不容易，產(chǎn)品和營銷，都是需要重新思考的問題。掛面大王，退休做米
在近幾年出現(xiàn)的鏡頭中，陳克明大多時(shí)候都穿著一件平整的白襯衫，背挺得筆直?；卮饐栴}時(shí)，嘴角含笑，娓娓道來。盡管已過古稀，但看起來依然精氣神十足。下一個(gè)「塔斯汀」，盯上打工人
從夫妻檔小店走向連鎖化，卷餅們都在“卷”些啥？當(dāng)中式漢堡塔斯汀門店數(shù)朝著5000家狂奔時(shí)，“卷餅”這一品類能夠復(fù)制這樣的狂飆神話嗎？土豆面包被爆炒，消費(fèi)者排隊(duì)搶購
炒作是短期熱潮，品牌長紅的根本要做好產(chǎn)品，做好供應(yīng)和渠道建設(shè)。「掛面大王」陳克明，退休創(chuàng)業(yè)當(dāng)網(wǎng)紅
在抖音，陳克明宣布跨界賣米，并創(chuàng)立“明公諾千”品牌，其個(gè)人介紹顯示，陳克明是諾千健康管理創(chuàng)始人，后者專注研發(fā)藥食同源營養(yǎng)主食“明公諾千”系列健康米產(chǎn)品，目前有慢糖米、發(fā)芽糙米等產(chǎn)品。?越來越多的年輕人愛喝茶，能讓茶消費(fèi)爆火嗎？
年輕人愛喝茶必然會(huì)帶動(dòng)茶消費(fèi)，茶是一項(xiàng)長期持續(xù)的大眾消費(fèi)，不能讓茶行業(yè)消費(fèi)一直爆火，但能讓年輕人喜歡的茶消費(fèi)品一定爆火。Manner送的「職場骨灰盒」，成上海外企白領(lǐng)離職標(biāo)配了？
終究還是Manner贏了——哪怕離職，也還得以請同事喝咖啡做結(jié)語，贈(zèng)送的“職場骨灰盒”，給白領(lǐng)最后的體面。9塊9大戰(zhàn)，拖垮了我的咖啡店
理論上說，獨(dú)立咖啡店主打精品咖啡，在用料和口味上高出品牌連鎖咖啡不少，應(yīng)該有其市場空間，被9.9元卷死的獨(dú)立咖啡店，問題到底出在哪兒？風(fēng)靡全國的「農(nóng)家樂」，為何沒人去了？
風(fēng)口來得快散的也快，總有新的休閑方式迅速替補(bǔ)到位。有趣的是，無論鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型成什么樣，它存在的目的從不是讓人過上真正的農(nóng)村生活，而僅僅是有的放矢的“提純體驗(yàn)”罷了，以“重在參與”的心態(tài)前往，沒準(zhǔn)還更舒...零食很忙，品牌折扣零食中的「蜜雪冰城」？
更深層次來看，萬辰本次的收購也將推動(dòng)行業(yè)加速迎來兼并時(shí)代。不知后續(xù)零食很忙是否會(huì)追隨萬辰的步伐，對(duì)其他不具備競爭能力的中小折扣零食品牌收購呢？若零食很忙真這么做的話，其對(duì)公司的現(xiàn)金流又提出了更高的要求...虧損上億后，韓寒的餐飲店終于關(guān)了
其實(shí)在投資的道路上，韓寒經(jīng)歷了成功與失敗、期待與失落，仿佛他的故事讓我們看到了投資背后的風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)，以及人生抉擇的重要性和意義。
紅餐網(wǎng)
斑馬消費(fèi)
價(jià)值星球Planet
鏡觀臺(tái)
時(shí)代周報(bào)
虎嗅網(wǎng)
定焦One
伯虎財(cái)經(jīng)
壹覽商業(yè)
中國企業(yè)家雜志
DT商業(yè)觀察
億歐網(wǎng)
新品略財(cái)經(jīng)
大V商業(yè)
Vista氫商業(yè)
快刀財(cái)經(jīng)
DoNews
