旗下微信矩陣：
餐飲
投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
東南亞：新茶飲的「第二戰(zhàn)場(chǎng)」？
在東南亞市場(chǎng)上，隨著新茶飲品牌們紛紛涌入，是否會(huì)重現(xiàn)國(guó)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)格局？品餐飲人沖刺「春節(jié)檔」
價(jià)格親民化、菜品和消費(fèi)場(chǎng)景多元化，已成為春節(jié)餐飲消費(fèi)的一大趨勢(shì)。而行業(yè)新一年的競(jìng)爭(zhēng)，也將沿著這一方向展開。排隊(duì)上市的新茶飲，只剩雪王還能打
由此可見，單店銷售額下降、單店開支成本上升的經(jīng)營(yíng)壓力下，新茶飲的加盟商流失率正快速提升。酒鬼酒的2025，仍難收拾「爛攤子」
早幾年，酒鬼酒提出想要重回白酒第一陣營(yíng)，然而業(yè)績(jī)每況愈下，如今聚焦湖南本地市場(chǎng)，也是競(jìng)爭(zhēng)力不大。在競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈的深度調(diào)整期里，酒鬼酒今后的處境，不容樂觀，對(duì)于新上任的管理團(tuán)隊(duì)來說，肩上的擔(dān)子無比沉重。...預(yù)制菜「攻占」年夜飯，幾人歡喜幾人憂？
事實(shí)上，鄰國(guó)日本早在上世紀(jì)70年代就曾在預(yù)制菜行業(yè)迎來重大突破，尤其中央廚房系統(tǒng)的廣泛推進(jìn)和對(duì)保存技術(shù)的改良起到了關(guān)鍵作用。類比到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，在經(jīng)歷了野蠻生長(zhǎng)階段后，隨著行業(yè)的不斷規(guī)范，預(yù)制菜和現(xiàn)炒菜之...放下身段沖進(jìn)下沉市場(chǎng)，星巴克不香了？
如今，面臨諸多挑戰(zhàn)的情況下，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)似乎又走到了新的十字路口。當(dāng)年輕人掌管年貨，新茶飲又有救了？
在“前有懸崖，后有追兵”的白熱化競(jìng)爭(zhēng)中，慢一步，說不定就會(huì)決生死，所以無論是出海、聯(lián)名、入商超還是瞄準(zhǔn)年貨、伴手禮，都是新茶飲品牌在這個(gè)時(shí)代的自救。老牌烘焙宜芝多回歸，能否再獲消費(fèi)者青睞？
僅一年時(shí)間，烘焙賽道的變化就已是翻天覆地，更何況是時(shí)隔三年，宜芝多才宣布回歸，無論是消費(fèi)人群還是消費(fèi)習(xí)慣，烘焙賽道早已不是當(dāng)年的日月。中國(guó)茶飲競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入至暗時(shí)刻？
在這個(gè)超級(jí)內(nèi)卷的消費(fèi)時(shí)代里，一方面，茶飲品牌在面向消費(fèi)者的時(shí)候，必須堅(jiān)決執(zhí)行性價(jià)比策略；另一方面，加盟商的羊毛不能往死里薅了，必須要求茶飲品牌將觸角伸得越長(zhǎng)越好。八馬茶業(yè)沖擊港股，背后站著福建富豪圈
1月17日，八馬茶業(yè)向港交所遞交了上市申請(qǐng)。若一切順利，八馬茶業(yè)有望成為“高端茶葉第一股”。「中國(guó)麥當(dāng)勞」已經(jīng)誕生，「中國(guó)星巴克」還不知道在哪里
當(dāng)中國(guó)成長(zhǎng)為全球第二大消費(fèi)市場(chǎng)，我們也有了自己的國(guó)民飲料——現(xiàn)制茶飲。超級(jí)植物快不夠用了！果蔬茶今年會(huì)成為主流嗎？
健康消費(fèi)已成大勢(shì)所趨，以健康為賣點(diǎn)的果蔬茶品類，正處于爆發(fā)式增長(zhǎng)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，目前占據(jù)著行業(yè)發(fā)展的核心跑道。星巴克中國(guó)女掌門宣布告別
星巴克錯(cuò)過了什么？用數(shù)十年的時(shí)間培育了中國(guó)咖啡市場(chǎng)，但當(dāng)勁敵瑞幸出現(xiàn)之時(shí)，星巴克并未注意到這家名不見經(jīng)傳的小品牌。2024年，餐飲行業(yè)的7大變化
而這些現(xiàn)象背后，都揭示了一個(gè)道理：餐飲行業(yè)已經(jīng)徹底變了，曾經(jīng)的經(jīng)營(yíng)模式、市場(chǎng)格局、消費(fèi)偏好……已經(jīng)被打破重塑。勁酒醬化，隱形首富再戰(zhàn)白酒
2027年之后的醬酒市場(chǎng)，留給勁酒的，到底是謀定而后動(dòng)，還是錯(cuò)失黃金發(fā)展期？這個(gè)白酒行業(yè)的趨勢(shì)追隨者，能否再一次震撼市場(chǎng)？一批知名餐飲品牌偷偷漲價(jià)！
經(jīng)過一年多的價(jià)格戰(zhàn)，餐飲行業(yè)已經(jīng)走到了新的路口，一味卷價(jià)格終究不是長(zhǎng)久之計(jì)。外國(guó)網(wǎng)友擠爆小紅書，茶飲圈一夜之間畫風(fēng)突變！
海外網(wǎng)友對(duì)中國(guó)奶茶產(chǎn)生好奇，外籍游客來華熱度攀升，為中國(guó)飲品提供了新的流量機(jī)遇，也為出海開辟了新思路。天上40一碗的速溶麻辣燙被搶斷貨
“竟然在亞航上吃到了人生最好吃的速食”，面條勁道Q彈，湯料麻辣香鮮。有人說，“為了這碗速食面，愿意再忍受一次亞航的冷鏈運(yùn)輸”。近10萬家店倒閉，這個(gè)千億級(jí)賽道不香了？
老牌烘焙關(guān)店收縮、新勢(shì)力層出不窮，新舊交替下，烘焙賽道不斷迭代向前。從賣不動(dòng)的星巴克看消費(fèi)降級(jí)
相比如何占領(lǐng)下沉市場(chǎng)，星巴克更應(yīng)該解決的是，如何在控制成本與品牌調(diào)性間找到平衡，否則擴(kuò)張將成負(fù)擔(dān)。
虎嗅網(wǎng)
時(shí)代周報(bào)
讀懂財(cái)經(jīng)
一點(diǎn)財(cái)經(jīng)
DoNews
Tech星球
鋅刻度
紅餐網(wǎng)
藍(lán)鯊消費(fèi)
咖門
王露
斑馬消費(fèi)
Vista氫商業(yè)
靈獸
