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市場熱度十年來最低！成都人不愛吃小龍蝦了？
小龍蝦消費低迷的問題除了需求疲軟外，不少餐飲老板認為，成都小龍蝦市場熱度下降，也與龍蝦館有關(guān)。新式茶飲集體入局早餐圈，降維打擊還是加劇內(nèi)卷
新式茶飲和傳統(tǒng)早餐實質(zhì)上已經(jīng)有零散的交集，但是新式茶飲仍然被視作休閑消費，隨著進軍早餐市場，新式茶飲的消費場景將進一步擴展，擴大潛在的成長空間。長期吃「白人飯」的人，后來都怎么樣了？
“白人飯”被戲稱為生命體征維持餐，近期已經(jīng)打敗東北盒飯、剩菜盲盒，成為打工人的“午餐之光”，特點是“冷、素、分量少”，基本是花最少的功夫準備僅僅能維系基本器官正常運作的食物。新中式烘焙大撤退，入局者打響「生死戰(zhàn)」
旅游、線下餐飲、各地商業(yè)中心都迎來了巨大客流，熟悉的煙火氣又回來了。但在一片消費提振聲中，新中式烘焙行業(yè)卻被按下了暫停鍵——別的行業(yè)等到春天，它卻還沒走出寒冬。國產(chǎn)汽水為啥喝不出一家上市企業(yè)？
對于這些國產(chǎn)汽水來說，未來能不能上市不是最重要，產(chǎn)品緊跟消費趨勢、營銷創(chuàng)新以及渠道有力，才是可持續(xù)經(jīng)營的根本。阿斯巴甜爭議攪動無糖可樂行業(yè)變革
阿斯巴甜爭議的實質(zhì)，是不同力量的交鋒，一是過去與現(xiàn)在，一是科學研究與企業(yè)生產(chǎn)。阿斯巴甜再亮紅燈
大眾看到的是一瓶水，看不到的背后也是殘酷的商業(yè)競爭，希望更多企業(yè)能夠在長期主義的引領(lǐng)下，更多關(guān)注好原料、好產(chǎn)品，想大眾所想，做大眾所愛，引領(lǐng)行業(yè)的升級與變革。餐桌上的“變形記”，一部舌尖中國史
在歷經(jīng)戰(zhàn)亂、民族大融合、王朝更替的時間軌跡中，在食材、烹飪方法及飲食禮儀的動態(tài)變換中，中國菜豐富的多樣性與包容性，也得以展露。阿斯巴甜誕生58年：從肥宅最愛成致癌疑兇，A股哪些上市公司將受沖擊？
目前阿斯巴甜的可替代產(chǎn)品非常豐富，從天然代糖到人工甜味劑，即便阿斯巴甜被認定存致癌風險，對食品飲料行業(yè)也不會產(chǎn)生很大影響。「鼠頭鴨脖」幕后餐企被扒，營收堪比海底撈？
團餐市場的消費實力更低，要想獲利需要更強的運營管理實力，而且產(chǎn)業(yè)亟待解決的問題還很多，面臨著諸多不確定性。阿斯巴甜或致癌！談糖色變的當下消費者還有什么選擇？
多數(shù)商家已逐漸從使用單一甜味劑向“天然+人工”的復(fù)配甜味劑轉(zhuǎn)變，其中人工高倍甜味劑使用以三氯蔗糖、安賽蜜為主，天然高倍甜味劑主要為甜菊糖苷和羅漢果甜苷，糖醇類主要為赤蘚糖醇。山西汾酒，終究成不了茅臺
白酒這一與經(jīng)濟周期強相關(guān)的行業(yè)明顯是受到了經(jīng)濟弱復(fù)蘇的影響，這種影響既沖擊到了基本面，同時也對投資者的信心產(chǎn)生了不小的打擊，而眼下的一些寬貨幣政策只能起到短期提振的效果。雪王變熊王！餐飲業(yè)的山寨現(xiàn)象簡直離譜
多方協(xié)同共同打擊山寨亂象，才有可能還市場清朗，推動行業(yè)健康和良性發(fā)展。零食賽道的冰與火：關(guān)店潮與融資潮并行，下沉市場「熱戰(zhàn)」已打響
從布局下沉市場到試水新業(yè)務(wù)，零食巨頭始終緊跟趨勢，但這也映射出零食賽道的低門檻和賽道玩家的低護城河。上半年新增202.2萬家餐企！很快，首批創(chuàng)業(yè)難民要出現(xiàn)了
今年餐飲市場將出現(xiàn)新一輪“閉店潮”。而即將到來的7月，很可能會成為一個分水嶺。打工人攻占「成人小飯桌」
與傳統(tǒng)的“做飯阿姨”不同，越來越多的年輕人加入其中，輕量級的配送模式成為年輕經(jīng)營者的“首選”。
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