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「雙標(biāo)」的消費(fèi)者，兩極分化的酸奶市場(chǎng)
酸奶其實(shí)是個(gè)內(nèi)涵豐富的素材，可以承載許多想象力。讓預(yù)包裝酸奶好玩、有趣起來，行業(yè)才能有源源不斷的生命力。危中有機(jī)是中國酸奶的境遇。預(yù)包裝酸奶，快谷底反彈了。2024-01-15 09:34中國零食的下一個(gè)10年
未來10年，中國零食市場(chǎng)有廣闊的增長空間。除了迎合健康化、功能化、零食正餐化等需求，零食還將結(jié)合戶外、食玩等細(xì)分場(chǎng)景以及細(xì)分人群個(gè)性化需求，成長出新的品類及形態(tài)。零食渠道各有側(cè)重，全渠道布局趨勢(shì)明顯。...2023年中國10大創(chuàng)新食品公司，它們用爆款、AI、數(shù)據(jù)觸碰未來！
領(lǐng)先的食品企業(yè)都在不斷構(gòu)建系統(tǒng)性創(chuàng)新能力，關(guān)注可持續(xù)，押注數(shù)字化，引領(lǐng)行業(yè)趨勢(shì)。“思變”依舊是所有企業(yè)選擇的應(yīng)對(duì)之道。2023-12-28 10:232023食品行業(yè)九大事件
2023年的食品行業(yè)除常規(guī)商業(yè)事件外，非可預(yù)料性事件頻發(fā)，無論在牽動(dòng)公眾情緒方面，還是影響行業(yè)發(fā)展方面都有較強(qiáng)的沖擊力。?中國將咖啡館開到全球第 一，泡沫將破還是厚積薄發(fā)？
數(shù)量向“上”，趨勢(shì)向“下”，這一上一下之間，中國咖啡市場(chǎng)究竟是泡沫將破還是厚積薄發(fā)？中國飲料的下一個(gè)10年
即使下一個(gè)10年飲料市場(chǎng)預(yù)期會(huì)增長近2000億，這仍然會(huì)是一個(gè)競(jìng)爭非常激烈的市場(chǎng)。59元一杯，雀巢也來卷現(xiàn)磨咖啡了？
已在國內(nèi)的速溶咖啡和瓶裝咖啡市場(chǎng)取得領(lǐng)先地位的雀巢，為什么在此時(shí)進(jìn)軍現(xiàn)磨咖啡？上海的「飲料分級(jí)」要來了
越來越多的品牌都在讓自己向A級(jí)、B級(jí)的評(píng)定靠攏。越來越多的低糖健康食品出現(xiàn)，這也是各國政府推行食品分級(jí)制的目標(biāo)。2023-10-10 09:18茅臺(tái)又聯(lián)名了！這次是德芙
在這些頭部酒企的示范下，未來中國酒企想必只會(huì)跑出更快的“加速度”。路漫漫其修遠(yuǎn)兮，可以大家一起上下而求索。瑞幸加茅臺(tái)、可口可樂賣酒…這屆飲料為何爭當(dāng)雙向奔赴特種兵？
伴隨著消費(fèi)需求的升級(jí)和變遷，飲料行業(yè)的創(chuàng)新迭代越發(fā)快速。為了滿足新世代人群對(duì)細(xì)分品類的需求，全品類布局成為品牌突破天花板的必然方向。覺醒的中國茶，正在重塑的3000億市場(chǎng)
茶葉產(chǎn)品的創(chuàng)新，不是表面一陣風(fēng)似的熱潮，而是追求內(nèi)里沉淀下來的純粹口感。9塊9的風(fēng)吹到了新茶飲？
9塊9，這個(gè)曾經(jīng)帶動(dòng)瑞幸“封神”的價(jià)格策略，在咖啡賽道玩得風(fēng)生水起的手法，又能否在新茶飲賽道復(fù)刻？冰美式轉(zhuǎn)戰(zhàn)熱中式，談?wù)勀贻p人的中式養(yǎng)生局
這屆年輕人調(diào)侃自己的“中華血脈覺醒了”，他們不再認(rèn)為中式養(yǎng)生是中老年人的專屬，對(duì)身體健康的關(guān)注度也空前的高。2023-08-11 09:51AIGC能治好食品飲料的創(chuàng)新「焦慮」嗎？
在現(xiàn)在想要找到一個(gè)不“卷”的賽道很難，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、消費(fèi)者注意力分散，創(chuàng)新還能怎么做？2023-08-03 09:23即飲咖啡能打敗現(xiàn)制咖啡嗎？
雖然目前在中國對(duì)即飲咖啡的討論不算火熱，但是參考國際市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，國內(nèi)咖啡消費(fèi)結(jié)構(gòu)或?qū)⒅鸩骄饣?，帶?dòng)即飲咖啡快速成長。2023-08-01 13:37爆款熱潮不斷，風(fēng)味+功能會(huì)是飲品的突圍路徑嗎？
想要把產(chǎn)品做好，只是關(guān)注了風(fēng)味還不夠。加、不加、加什么，是產(chǎn)品配料表的哲學(xué)問題，也是科學(xué)問題。2023-07-18 11:42今天，瑞幸第10000家門店開業(yè)
在商業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)，短期進(jìn)攻靠狠，長期防守要穩(wěn)，但進(jìn)攻與防守往往是同時(shí)進(jìn)行的，如今，既要增長速度，又謀求規(guī)模效益的瑞幸，正在攻與守之間，尋找自己的平衡。吃麥當(dāng)勞「窮鬼套餐」來減脂？年輕人想要「買得起」的營養(yǎng)
當(dāng)消費(fèi)者面臨“生活成本危機(jī)”，如何為他們提供價(jià)格親民、營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，是食品飲料行業(yè)正在面臨的挑戰(zhàn)。奈雪押注的羅漢果糖，會(huì)是下一個(gè)赤蘚糖醇嗎？
奈雪宣布使用的羅漢果糖有何特別？這是否意味著新茶飲開始“卷”向代糖，這對(duì)于代糖行業(yè)來說又會(huì)帶來哪些改變？
深度，創(chuàng)新
