新中式消費(fèi)出圈，解鎖8個(gè)「年輕人市場(chǎng)」
消費(fèi)者感受到的不只有中式審美的獨(dú)特魅力，還有融合了“新中式”的消費(fèi)新體驗(yàn)。投資沒能再造一個(gè)絕味食品
消費(fèi)風(fēng)向不是一成不變的，這幾年鹵味消費(fèi)市場(chǎng)由休閑轉(zhuǎn)向佐餐場(chǎng)景，相關(guān)企業(yè)遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。餐飲收尸人開始虧本
“餐飲收尸人”的現(xiàn)狀，可見創(chuàng)業(yè)環(huán)境之殘酷，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，要謹(jǐn)慎投資，不要輕易創(chuàng)業(yè)。吃一口國(guó)潮外賣，身上的窮味再也遮不住了
北漂的小王小李小張們，早上買一杯勾兌豆?jié){和預(yù)制餡蒸包子，中午吃著那份賭上廚師生涯的蛋炒飯，晚上吃點(diǎn)地溝油自助小火鍋，回到甲醛超標(biāo)的串串房，打開澳門新葡京盜版電影網(wǎng)站，感覺一輩子都有盼頭了。奶茶店倒閉潮讓二手回收商發(fā)了財(cái)
在大部分人的認(rèn)知里，餐飲設(shè)備回收生意都被認(rèn)為是踩著餐飲店的尸體起來(lái)的，生意好壞取決于它們倒閉和創(chuàng)業(yè)的速度，因此二手商人往往還被稱為 “ 收尸人 ”。中信資本宣布加碼麥當(dāng)勞中國(guó)
2024年，中信資本宣布加碼麥當(dāng)勞中國(guó)，交易完成后由中信資本聯(lián)合體持有52%的股權(quán)。大批餐飲小白入場(chǎng)，請(qǐng)丟掉開店賺小錢的幻想
對(duì)于品牌方而言，餐飲越是在最艱難的時(shí)候越是要保直營(yíng)店的利潤(rùn)率和存活率，摒棄規(guī)模開店換營(yíng)收的想法，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越激烈，果斷砍掉持續(xù)虧損且短期內(nèi)無(wú)法改善的門店，有時(shí)候減少門店密度不一定是壞事，低價(jià)更不是...太平洋咖啡，被時(shí)代拋棄了
在過去一年時(shí)間里，太平洋咖啡大量關(guān)閉內(nèi)地市場(chǎng)門店，再次引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注和熱議。接班還是不接？餐飲二代們正站在時(shí)代的十字路口
站在如今這個(gè)充滿變化且極度內(nèi)卷的市場(chǎng)環(huán)境，老一輩掌舵者和新一代接班人之間，不僅要經(jīng)歷新老交替過程中，經(jīng)營(yíng)理念的沖突與對(duì)抗，還要面對(duì)市場(chǎng)巨變所帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)，更要梳理好中國(guó)式家庭關(guān)系下的情感羈絆。半年關(guān)店100萬(wàn)+，這個(gè)行業(yè)靠「整活」逆天改命
在有限的劇集中，餐飲品牌不斷通過跌宕起伏的劇情完成價(jià)值輸出。三四線城市，不是避風(fēng)港
消費(fèi)流動(dòng)的方向決定了企業(yè)走勢(shì)。餐飲股體現(xiàn)最明顯，門店集中在高線城市味千、呷哺、奈雪營(yíng)收負(fù)增長(zhǎng)，大力布局三四線的百勝中國(guó)成為餐飲股中為數(shù)不多營(yíng)收、利潤(rùn)雙增長(zhǎng)的公司。新加坡首富家族，加碼香港維他奶
作為1940年便創(chuàng)立的香港老字號(hào)，要想提振業(yè)績(jī)，維他奶的產(chǎn)品研發(fā)和渠道建設(shè)動(dòng)作，或許還需離內(nèi)地市場(chǎng)更近一點(diǎn)。百元漢堡賣不動(dòng)，9.9元們就有新機(jī)會(huì)了？
價(jià)格太高無(wú)人問津、太低又會(huì)陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)，在未來(lái)，或許只有真正懂消費(fèi)者的品牌才能在這條賽道最先找到平衡。喝奶茶、吃漢堡，現(xiàn)在的年輕人流行在婚禮上「整活」
在愈發(fā)注重個(gè)性表達(dá)和自我滿足的時(shí)代里，年輕人整頓起婚禮，無(wú)疑也給餐飲品牌們釋放出一些市場(chǎng)信號(hào)。從狂飆到回本成謎的咖啡店
作為餐飲行業(yè)中的一個(gè)細(xì)分品類，在當(dāng)下激烈的競(jìng)爭(zhēng)中跑出來(lái)的咖啡店和咖啡品牌，無(wú)一不是懂產(chǎn)品，更懂營(yíng)銷、創(chuàng)新、品牌運(yùn)營(yíng)的商家。告別700%暴利，餐飲設(shè)備回收商開始過冬
餐飲設(shè)備回收的生意好壞，往往取決于店鋪的迭代——倒閉和創(chuàng)業(yè)速度越快，回收商機(jī)越豐富。國(guó)潮外賣≠國(guó)潮
大眾對(duì)于“國(guó)潮”的負(fù)面情緒之所以能被輕易引導(dǎo)，根本原因在于“國(guó)潮”定義的缺失。國(guó)慶餐飲，熱辣滾燙
今年假期消費(fèi)在政策、預(yù)期利好的刺激下，展現(xiàn)出了明顯的增長(zhǎng)勢(shì)頭。萬(wàn)店野心的米村拌飯能否「過江南」
由此來(lái)看，過去幾年，米村拌飯之所以可以飛速成長(zhǎng)，很大程度上都得益于品牌理念和運(yùn)營(yíng)模式創(chuàng)新帶來(lái)的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，但近年來(lái)，隨著北方存量市場(chǎng)紅利挖掘殆盡，其愈發(fā)觸及成長(zhǎng)瓶頸。大閘蟹平替，今年終于火了
在省錢即正義的今年，平替甚至成為一種時(shí)尚選擇。作為大閘蟹的平替，稻田蟹的逆襲機(jī)會(huì)終于來(lái)了。
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