就連米其林餐廳都出「窮鬼套餐」了
在當(dāng)前的消費趨勢下，高端餐飲品牌們大都經(jīng)營慘淡，業(yè)績下滑，就連“米其林們”也不再堅持。零食很忙&茶顏悅色：零食量販店的貨架上擺滿了焦慮
今天新消費行業(yè)似乎已經(jīng)達(dá)成共識：創(chuàng)新或許意味著加速崩塌，但停滯卻等同于注定死亡。門店越開越晚，餐飲業(yè)靠「熬時長」出業(yè)績？
面對壓力，一批餐飲門店正通過全時段經(jīng)營，拓寬消費場景釋放經(jīng)營。餐飲進(jìn)入平價時代，中國將迎來新的麥當(dāng)勞和薩莉亞？
在新一輪的轉(zhuǎn)型過程中，一定會有更多的餐飲品牌遭淘汰，但毫無疑問，最后勝出的企業(yè)里，勢必會出現(xiàn)像麥當(dāng)勞、薩莉亞一樣重視消費者體驗、有產(chǎn)品競爭力、高性價比的餐飲品牌。餐飲出海，八成會失??？
餐飲出海開店，相當(dāng)于創(chuàng)立一個新品牌，需要投入巨大的精力去適應(yīng)一個完全陌生的市場，但海外路徑仍然值得探索。10元壽司突然火了，排隊6小時
包括薩莉亞、壽司郎等日本平價連鎖餐飲巨頭，紛紛將目光投向了中國市場。他們的進(jìn)入，不僅僅是對中國市場潛力的認(rèn)可，也是對本土餐企的啟示。降價或閉店？餐飲行業(yè)進(jìn)入新一輪壓力賽
穿越周期的過程注定是漫長的，撥開云霧卻是值得等待的。對于準(zhǔn)備好的餐飲從業(yè)者來說，這或許是個突圍的機會。畢竟，在任何一個行業(yè)，低價從來不是最終制勝的法寶，品牌們在價格和品質(zhì)之間、效率和成本之間找到平衡點...餐飲業(yè)的內(nèi)卷才剛剛開始
經(jīng)濟(jì)單邊增長行情結(jié)束，過去的很多商業(yè)邏輯失效，屬于餐飲業(yè)的紅利期徹底結(jié)束，內(nèi)卷開始。
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