「最牛服務(wù)員」辭任CEO，海底撈在下一盤(pán)什么棋？
曾幫助海底撈成功在新加坡和美國(guó)布局的楊麗娟，將前往特海國(guó)際為海底撈的出海大業(yè)執(zhí)掌帥旗。新茶飲的海外大考
在餐飲江湖中，公認(rèn)的名聲的打響往往依賴(lài)于兩大法寶：一是營(yíng)銷(xiāo)，二是開(kāi)店。老白汾調(diào)價(jià)5元，誰(shuí)賺到了這筆錢(qián)？
汾酒在行業(yè)低迷期反其道而行之，通過(guò)漲價(jià)來(lái)控盤(pán)，能否為500億“壯腰”，還需要市場(chǎng)的考驗(yàn)。打工人吃不起CBD的午飯
在如今的市場(chǎng)環(huán)境下，打工人吃不起CBD的午餐，CBD的餐飲店也難再買(mǎi)的起高價(jià)，而后的CBD餐飲業(yè)應(yīng)將會(huì)更多的抓住打工人市場(chǎng)，畢竟寫(xiě)字樓中的普通社畜還是占據(jù)相當(dāng)高的比例，多多考慮打工人需求，實(shí)際上也是互...星巴克為啥打不起價(jià)格戰(zhàn)？
如果一味保持著自己所謂的高端，端著架子的話(huà)，中國(guó)消費(fèi)者也必然會(huì)用腳投票，只是到底如何能克服自身的價(jià)格矛盾，這是星巴克的決策者必須要好好考慮的問(wèn)題了。頻頻被警示，虧損的海南椰島如何破局？
在更加復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境下，海南椰島要實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)好轉(zhuǎn)，也絕非易事，這將是新管理層未來(lái)需要面對(duì)的挑戰(zhàn)。斷崖式殺跌，黃牛抱團(tuán)造反了
從茅臺(tái)的價(jià)格也可以看出，哪有什么永遠(yuǎn)漲，又一個(gè)“永遠(yuǎn)漲”的神話(huà)就這么打破了。這也像房?jī)r(jià)，中低端白酒價(jià)格就像二三線(xiàn)城市房?jī)r(jià)早就回調(diào)了，而茅臺(tái)價(jià)格就像一線(xiàn)城市房?jī)r(jià)那樣堅(jiān)挺，但還是會(huì)下跌。港式快餐巨頭大家樂(lè)「去家族化」，羅氏家族讓位CEO
作為連鎖餐飲界“元老”的大家樂(lè)集團(tuán)，還需要跑得更快、調(diào)整得更多，才能跟得上市場(chǎng)。和府撈面的另一面：擴(kuò)張的產(chǎn)業(yè)園2年沒(méi)投產(chǎn)，現(xiàn)在融不到錢(qián)
“ 走高端路線(xiàn) ”、“ 講消費(fèi)升級(jí)故事 ” 這條路還行得通嗎？價(jià)格「跌跌不休」，茅臺(tái)何以治焦慮？
說(shuō)到底，撐起茅臺(tái)價(jià)格肯定不僅僅是白酒本身，醬香科技的核心是共識(shí)。當(dāng)共識(shí)瓦解，價(jià)格也會(huì)回歸。牛肉價(jià)格大跳水
隨著牛肉價(jià)格的下跌，消費(fèi)者距離“牛肉自由”越來(lái)越近。相比之下，國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖戶(hù)、屠宰戶(hù)的日子卻有些難捱。一線(xiàn)城市，餐飲寒冬
總而言之，一線(xiàn)城市餐飲業(yè)面臨挑戰(zhàn)，同時(shí)也蘊(yùn)藏著新的機(jī)遇，隨著經(jīng)濟(jì)的逐步回暖，相信會(huì)迎來(lái)新的轉(zhuǎn)機(jī)。洋快餐的中國(guó)同行，殺瘋了
是被洋快餐降維打擊，還是挺過(guò)去重塑格局，中國(guó)本土快餐品牌正在面對(duì)的一次關(guān)鍵考驗(yàn)。茅臺(tái)神話(huà)，正在破滅？
如果有一天，茅臺(tái)酒一瓶達(dá)到上萬(wàn)，而且不是通貨膨脹導(dǎo)致，那么，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁榮就會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)現(xiàn)在。茅臺(tái)也扛不住了嗎？
雖然茅臺(tái)憑借能長(zhǎng)期維持平均15%的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)依然會(huì)成為無(wú)數(shù)資金追捧的核心資產(chǎn)，但如果想要重現(xiàn)當(dāng)年股價(jià)夸張飆升的黃金時(shí)代已幾乎不可能了。星巴克再打聯(lián)名營(yíng)銷(xiāo)牌，「焦慮感」要溢出來(lái)了
未來(lái)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)，但競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加激烈。星巴克能否走出焦慮，重現(xiàn)輝煌，就看它能否適應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者的新需求，并做出相應(yīng)的調(diào)整了。洋品牌們，也下場(chǎng)搶「窮鬼」
在瑞幸、庫(kù)迪們掀起的價(jià)格戰(zhàn)面前，連一向端著的星巴克都扛不住了嗎？中國(guó)的小商品之城，已經(jīng)被外國(guó)人開(kāi)的餐廳占領(lǐng)
義烏，一個(gè)曾因商貿(mào)而繁榮的城市，如今正因美食而變得更加多彩。「刺客」跌倒，雪糕重回平價(jià)時(shí)代
食品飲料產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)者陳小龍認(rèn)為，雪糕市場(chǎng)在我國(guó)尚處于上升發(fā)展階段，目前所謂“消費(fèi)降級(jí)”，其實(shí)是殺價(jià)擴(kuò)容的一個(gè)階段，和其他行業(yè)的“消費(fèi)降級(jí)”還不完全是一回事，現(xiàn)階段消費(fèi)者傾向于尋找性?xún)r(jià)比更高的產(chǎn)品的確是實(shí)...
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