海底撈變身「平價迪士尼」
“海底撈+演唱會”等各種景的開發(fā)準確地來說依然是海底撈服務上的延伸，并不屬于第二條增長曲線，在越來越卷的餐飲行業(yè)，海底撈需要找到真正的“第二曲線”。「東北麥當勞」咋讓北京打工人排隊搶著吃？
米村拌飯的預制菜和濃油赤醬對于把輕食當親人的中產來說確實不夠健康，但是對于加班加成家常便飯的打工人來說，行走在秋夜的北京里，吃一頓熱乎乎的米村拌飯，是這個城市少有的溫度。韓寒投資餐飲虧1個億！加盟商接盤「撈金」，中產又被坑了？
韓寒的餐廳虧損超過1億，孟非的小面風靡一時很快關門，明星扎堆探店站臺火鍋開出幾百家，最后也全部涼涼。明星做餐飲，關門閉店一大片，老百姓掏出積蓄開加盟店，卻虧得一地雞毛。開店創(chuàng)業(yè)，說得容易，實際上是一個...爭搶加盟商：夸父們需要新秩序
為長期良性發(fā)展考慮，品牌更應該將關注產品創(chuàng)新和生態(tài)管理放在第一位，而不是放在加盟商層面。盤點那些年搞餐飲的名人
不論初衷和定位如何，明星們往往很難放棄影視娛樂的主業(yè)，全身心投入餐飲門店運營，最終淪為“掛名老板”。韓寒的商業(yè)頭腦，有但不多
只不過天才作家韓寒并不甘于這樣的結果，據(jù)報道，今年亭東影業(yè)影視立項中《飛馳人生2》赫然在列，依然是由韓寒親自編劇。預制菜，命運的齒輪開始轉動
就像推動世界命運向前的齒輪，一旦啟動便無法倒轉，這無關道德，也難言是非。只是那些讓中國人留戀的寶藏小店，街邊煙火，夫妻老店，可能在若干年后，都成為回憶中的味道。萬店規(guī)模，年入70億，誰在縣城小鎮(zhèn)悶聲發(fā)財？
新玩家不斷涌入縣城和小鎮(zhèn)，下沉市場還能誕生出多少家萬店規(guī)模的品牌？火鍋下沉，吃出個上市公司
業(yè)內人士指出，由于當下的消費者的需求日益豐富，且火鍋品類產品較為趨同，因此品牌需要不斷在研發(fā)方面投入，推陳出新，打造迎合消費者口味的新產品來滿足日益“挑剔”的消費者。束從軒5000萬「宴請全國」，老鄉(xiāng)雞會去港股嗎？
有觀察人士認為，如果本次港股餐飲消費公司上市順利，老鄉(xiāng)雞有望轉至港股完成上市。預制菜究竟是不是洪水猛獸？
預制菜不是洪水猛獸，但是如何規(guī)范預制菜的發(fā)展，讓預制菜在合法合規(guī)的發(fā)展道路上前進，這可能才是我們最需要考慮的事情。預制菜與旅游業(yè)將碰撞出什么樣的火花？
時代的腳步不會停留，旅游業(yè)只有堅守初心，以服務至上的理念和優(yōu)質的產品贏得游客的滿意，則不必擔心預制菜帶來的挑戰(zhàn)。麥當勞「資本煉金術」是怎樣煉成？
換言之，在麥當勞十年5倍的大漲中，來自估值上漲了80%，其余全部來自分紅和回購的功勞。麥當勞之所以能這么干，還是得益于美國長期的低利率。不過但隨著美聯(lián)儲的持續(xù)加息，這樣的模式或許難以為繼了。
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