預(yù)制菜「攻占」年夜飯，幾人歡喜幾人憂？
事實上，鄰國日本早在上世紀70年代就曾在預(yù)制菜行業(yè)迎來重大突破，尤其中央廚房系統(tǒng)的廣泛推進和對保存技術(shù)的改良起到了關(guān)鍵作用。類比到國內(nèi)市場，在經(jīng)歷了野蠻生長階段后，隨著行業(yè)的不斷規(guī)范，預(yù)制菜和現(xiàn)炒菜之...當(dāng)年輕人掌管年貨，新茶飲又有救了？
在“前有懸崖，后有追兵”的白熱化競爭中，慢一步，說不定就會決生死，所以無論是出海、聯(lián)名、入商超還是瞄準年貨、伴手禮，都是新茶飲品牌在這個時代的自救。「中國麥當(dāng)勞」已經(jīng)誕生，「中國星巴克」還不知道在哪里
當(dāng)中國成長為全球第二大消費市場，我們也有了自己的國民飲料——現(xiàn)制茶飲。超級植物快不夠用了！果蔬茶今年會成為主流嗎？
健康消費已成大勢所趨，以健康為賣點的果蔬茶品類，正處于爆發(fā)式增長的關(guān)鍵節(jié)點，目前占據(jù)著行業(yè)發(fā)展的核心跑道。2024年，餐飲行業(yè)的7大變化
而這些現(xiàn)象背后，都揭示了一個道理：餐飲行業(yè)已經(jīng)徹底變了，曾經(jīng)的經(jīng)營模式、市場格局、消費偏好……已經(jīng)被打破重塑。勁酒醬化，隱形首富再戰(zhàn)白酒
2027年之后的醬酒市場，留給勁酒的，到底是謀定而后動，還是錯失黃金發(fā)展期？這個白酒行業(yè)的趨勢追隨者，能否再一次震撼市場？一批知名餐飲品牌偷偷漲價！
經(jīng)過一年多的價格戰(zhàn)，餐飲行業(yè)已經(jīng)走到了新的路口，一味卷價格終究不是長久之計。外國網(wǎng)友擠爆小紅書，茶飲圈一夜之間畫風(fēng)突變！
海外網(wǎng)友對中國奶茶產(chǎn)生好奇，外籍游客來華熱度攀升，為中國飲品提供了新的流量機遇，也為出海開辟了新思路。2025年，還能喝到9.9元的咖啡嗎？
從9.9元天天有，到每周一次，再到逐漸消失在點單APP里，像一次適應(yīng)性測試，讓打工人的底線步步后退。慢咖啡的黃昏時刻
咖啡進入中國市場近三十年，消費者畫像已然發(fā)生巨大改變?！按蠹椰F(xiàn)在的消費心態(tài)是，可以買貴的，但不能買貴了?！?/div>5大茶飲品牌財報：蜜雪冰城一枝獨秀，但加盟商依然在離開
新茶飲市場，加盟商們越來越難賺到錢了。即使資本市場一片飄紅，加盟商們的“大逃殺”，依然會不斷上演。上海羊肉串店擠滿韓國人
“周末下班去中國”已經(jīng)成為今年韓國年輕人最時尚的周末活動，而在清一色的打卡攻略中一家羊肉串店意外從韓國火到中國，實現(xiàn)了“反向種草”。餐飲「收尸人」親述：這兩大賽道是倒閉重災(zāi)區(qū)
2024年連鎖餐飲品牌都撐不住了！而從細分賽道來看，火鍋、茶飲等成為重災(zāi)區(qū)。此外，由于涌入二手設(shè)備回收領(lǐng)域的人越來越多，競爭加劇，“收尸人”的生意也越來越難做。麥當(dāng)勞發(fā)力「窮鬼套餐」，肯德基反向漲價，到底怎么回事？
新年伊始，知名快餐品牌麥當(dāng)勞開始發(fā)力的消息就開始在大規(guī)模傳播，這次麥當(dāng)勞發(fā)力的方向就是被網(wǎng)友戲稱為“窮鬼套餐”的低價產(chǎn)品，而就在前不久肯德基漲價的消息也曾引發(fā)熱議，兩大巨頭一正一反兩種操作到底該怎么看...餐飲行業(yè)混戰(zhàn)一年，「莆田」老板也卷不動了
各餐飲企業(yè)仍在探索符合品牌自身的應(yīng)對方式。盡管通往目標的路徑不一，但在方志忠看來，大方向已經(jīng)確定。
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