上海煙火氣要回來了？全國餐飲業(yè)復蘇，自救、他助缺一不可
接下來，餐飲業(yè)還需要更多“他助”和“自救”，唯有餐企自救與外力扶助雙管齊下，行業(yè)才能順利度過這場劫難。旅游業(yè)坍塌：100家上市旅企去年共虧315億
100家上市旅企累計營收達7579.38億元，虧損達315億元。僅有美團、中國中免兩家獨大。字節(jié)吃不飽，新茶飲來湊？
《獅子王》中有一句話，太陽照得到的地方，都是我的疆土。我認為張一鳴真正的夢想是做一個 Super Company，一個突破人類過去商業(yè)史所有邊界和格局的 Super Company。大食代、食寶街相繼關(guān)店，美食街會消失嗎？
今年以來，以食寶街、大食代等為代表的美食街區(qū)相繼傳來關(guān)店、閉店消息。從昔日的賓客盈門到如今的門庭冷清，美食街何以走到這一步？未來美食街這類業(yè)態(tài)又將去往哪里？20年餐飲老司機吐血忠告
不確定的大環(huán)境下，20年餐飲“老司機”熬夜整理了給餐飲人的16條忠告，字字珠璣。火鍋連鎖求生記，海底撈的痛你不懂
疫情之下，餐飲行業(yè)的生存變得越發(fā)艱難。而各家火鍋企業(yè)，萬物皆可賣賣賣的背后，恐怕也隱藏著對于未來的擔憂。綠茶餐廳：新瓶裝舊酒，3戰(zhàn)IPO
曾經(jīng)的綠茶何等風光，排隊時間動輒兩三個小時，堪稱餐廳排隊界鼻祖?，F(xiàn)如今，隨著國內(nèi)餐飲行業(yè)激烈不斷加劇，顧客口味日趨刁鉆，這位初代網(wǎng)紅逐漸過氣。疫情倒逼，餐飲老板必須要有4種運營思維
所謂運營，是餐廳為實現(xiàn)某個目標而搭建系統(tǒng)，并維持此系統(tǒng)持續(xù)良好運轉(zhuǎn)的過程。汪小菲自曝：餐廳虧損嚴重，每天開支幾百萬，快撐不住了
疫情是懸在餐飲店頭上的一把劍，餐飲經(jīng)營態(tài)勢始終存在不確定性。當下疫情多發(fā)的特殊時期，更是如此。社區(qū)冷鹵品牌「麻爪爪」完成近億元A+輪融資
麻爪爪成立于2014年，作為線下休閑鹵味行業(yè)的新生代，麻爪爪定位為“重慶鹵味引領(lǐng)者”，形成以鳳爪為核心，以麻味領(lǐng)先百味的產(chǎn)品布局。困住餐飲業(yè)的，真的是疫情嗎？
疫情對餐飲業(yè)的打擊是毀滅性的，但本質(zhì)上只是個催化劑，疫情所影響的，是餐飲業(yè)本身面臨的“三高”問題。疫情下的上海餐飲：「冰窖」求生，主要靠團購自救
疫情一晃已三年，經(jīng)歷過2019年底第一波爆發(fā)，熬過2020、2021，誰也不想倒在2022年。深圳發(fā)布30條政策助企紓困解難
全力提振消費需求。支持符合條件的零售企業(yè)在電商平臺開設(shè)店鋪，對企業(yè)實際支出開店費用、運營費用、推廣費用的10%給予補助，每家企業(yè)最高不超過50萬元。餐飲業(yè)為何滿街都是「親兄弟」？
伴隨著競爭日益白熱化，餐飲業(yè)的同質(zhì)化問題也日漸凸顯。身處其中的餐企，如何保持新鮮感和持競爭力？預制菜出海：吃著國內(nèi)的，看著國外的
目前國內(nèi)預制菜產(chǎn)業(yè)正處在高速成長階段，多數(shù)企業(yè)目前還只是立足國內(nèi)，不斷積累渠道經(jīng)驗，提高產(chǎn)品研發(fā)能力，“吃透”國內(nèi)市場的同時再著眼海外，借鑒國外成熟企業(yè)經(jīng)驗打造中國品牌。相信在不久的將來，預制菜將會承...預制菜出海：吃著國內(nèi)的，看著國外的
越來越多嗅覺敏銳的資本開始布局這個大火的賽道，并嘗試將“中國菜”端上海外餐桌。但中國預制菜想要飄香海外，卻并不那么容易。
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