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你吃的香草冰淇淋里沒(méi)有香草
香草的故事既是一部食物史，也是一部殖民史，更是一部工業(yè)史。當(dāng)我們品嘗香草味的甜蜜，也許我們嘗到的，多多少少也有一點(diǎn)歷史的余韻吧。「非官方版冰淇淋」正在走紅
用戶的創(chuàng)意和品牌的貼心小舉動(dòng)，都足以將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為社交貨幣，形成“自來(lái)水”傳播的契機(jī)。聯(lián)合利華操刀，最大冰淇淋IPO要來(lái)了
潮起潮落，每一代人都有屬于自己記憶的消費(fèi)品牌，而坐擁14億龐大人口的中國(guó)也終將跑出一批全球性的消費(fèi)品牌。茅臺(tái)不賣(mài)冰淇淋了？
對(duì)于茅臺(tái)冰淇淋來(lái)說(shuō)，高端冰淇淋市場(chǎng)遇冷或是導(dǎo)致其門(mén)店不斷收縮、產(chǎn)品銷(xiāo)量下滑的外部因素。而茅臺(tái)集團(tuán)換帥、調(diào)整周邊產(chǎn)品定位的背景，又進(jìn)一步提升了茅臺(tái)冰淇淋淡出市場(chǎng)的可能性。這家老字號(hào)咋讓買(mǎi)不起茶葉的打工人瘋狂上頭？
都說(shuō)高價(jià)雪糕不好賣(mài)了，甚至今年雪糕市場(chǎng)都一塌糊涂，為什么吳裕泰還著急奔跑向兩位數(shù)？10元冰淇淋占領(lǐng)商場(chǎng)
近幾年，現(xiàn)制冰淇淋的價(jià)格在變便宜：現(xiàn)制冰淇淋賽道，正在迎來(lái)一股越來(lái)越明顯的平價(jià)、國(guó)產(chǎn)化趨勢(shì)。冰淇淋重回5元時(shí)代
隨著網(wǎng)紅高端品牌鐘薛高陷入經(jīng)營(yíng)危機(jī)，國(guó)產(chǎn)冰淇淋高端化浪潮回落，市場(chǎng)正重回5元時(shí)代，未來(lái)，以伊利、蒙牛、和路雪和雀巢四大品牌為主的頭部聚集效應(yīng)將變得更加明顯。鐘薛高創(chuàng)始人賣(mài)紅薯，「錢(qián)一分一分還」
同時(shí)，這位經(jīng)銷(xiāo)商也表達(dá)了對(duì)鐘薛高的惋惜?！扮娧Ω叩臓I(yíng)銷(xiāo)做得很好，假如只瞄準(zhǔn)高端渠道和高端客群，這個(gè)品牌其實(shí)做得還不錯(cuò)。但可惜這個(gè)牌子砸冰柜、做了太多低端渠道，把自己給做死了?！?/div>「雪糕刺客」后又上演「紅薯刺客」？
在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái)，鐘薛高是一個(gè)網(wǎng)紅品牌，它的壯大是靠資本推動(dòng)和流量支撐起來(lái)的。如果它的產(chǎn)品品質(zhì)不能匹配其價(jià)格時(shí)，它的供需關(guān)系就會(huì)發(fā)生非常大的變化。賣(mài)不動(dòng)的雪糕行業(yè)，還是好生意嗎？
曾經(jīng)一度，賣(mài)出高價(jià)的“雪糕刺客”們?cè)谙M(fèi)者身后狠狠捅了一刀，而如今，回旋鏢卻扎到了自己身上。賣(mài)不動(dòng)雪糕的不止鐘薛高
鐘薛高今日落得墻倒眾人推、痛打落水狗的局面，固然有自己戰(zhàn)略上的失誤，也有消費(fèi)環(huán)境變化的影響，但最為核心的恐怕是在接二連三的公關(guān)事件里失了人心，喪失了能夠續(xù)命的隱形資產(chǎn)。「東北小板」來(lái)了，山寨「東北大板」
三十多年來(lái)，東北大板成功推出了現(xiàn)象級(jí)爆品“草原奶”在內(nèi)的60多款產(chǎn)品，打造了深入人心的品牌形象，并構(gòu)成特有的加盟模式、建立全球銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。烤紅薯，進(jìn)化成打工人的輕奢
“我還是那個(gè)純真無(wú)邪的吃貨，但烤地瓜已經(jīng)不是當(dāng)年的烤地瓜?！?/div>醬香咖啡賣(mài)爆，DQ哈根達(dá)斯跌倒
貴族冰淇淋的衰落，不是DQ不行了，哈根達(dá)斯變難吃了，而是貴價(jià)冰淇淋的需求被替代，「貴族」的消費(fèi)基本盤(pán)也不再重要了。喝不起1499的茅臺(tái)，吃不起66的冰淇淋
研究一下歷史就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)制冰淇淋如今在國(guó)內(nèi)的發(fā)展，其實(shí)都是有跡可循的。年賺10億，北京最爭(zhēng)氣老字號(hào)打贏網(wǎng)紅店
近幾年，吳裕泰卻搖身一變，成了年輕人的寶藏店鋪，排隊(duì)勢(shì)頭甚至可以比肩當(dāng)初的喜茶。沒(méi)有鋪天蓋地的廣告，也沒(méi)有巧妙的營(yíng)銷(xiāo)手段。貴州茅臺(tái)需要年輕人
近期開(kāi)始銷(xiāo)售咖啡的茅臺(tái)冰淇淋門(mén)店不只有廣州。據(jù)新消費(fèi)日?qǐng)?bào)統(tǒng)計(jì)，在茅臺(tái)冰淇淋小程序28家營(yíng)業(yè)門(mén)店中，共有三家銷(xiāo)售咖啡產(chǎn)品，分別為重慶渝中店、廣州店和西藏拉薩店。意大利版網(wǎng)紅「雪糕刺客」，被蜜雪冰城暴打成小布丁
極拉圖是何方神圣？作為5年前蜜雪冰城主打冰淇淋的復(fù)線品牌，它現(xiàn)在還只是在老家河南一代活動(dòng)，賣(mài)的不是普通冰淇淋甜筒，是更高貴的意式“gelato”。在上海車(chē)展，寶馬MINI的冰淇淋只配老外吃
對(duì)于這件事，寶馬官方也迅速通過(guò)媒體作出回應(yīng)，稱“是一個(gè)誤會(huì)”。
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