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誰(shuí)在縣城喝35元一杯的星巴克？
去年9月，星巴克提出要在中國(guó)加速擴(kuò)張，到2025年門店開(kāi)至9000家。上述計(jì)劃發(fā)布后不久，星巴克中國(guó) COO 劉文娟便對(duì)外稱：“星巴克看重的不僅僅是全國(guó)300多個(gè)地級(jí)市場(chǎng)，也包括了近3000個(gè)縣域市場(chǎng)...誰(shuí)在縣城喝35元一杯的星巴克？
自1999年進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，星巴克度過(guò)了幾乎沒(méi)有對(duì)手的20年。如今，它的“小城之戰(zhàn)”才剛剛開(kāi)始。從IP聯(lián)名到主題門店，咖啡業(yè)開(kāi)始沉迷「圈粉」
毋庸置疑的是，每一個(gè)想成為百年咖啡品牌的企業(yè)，單純的低價(jià)策略只能是階段性營(yíng)銷手段。IP聯(lián)名、主題門店等內(nèi)容營(yíng)銷方式，才有助于“圈粉”。從IP聯(lián)名到主題門店，咖啡業(yè)開(kāi)始沉迷「圈粉」
那么，當(dāng)前的咖啡行業(yè)究竟進(jìn)入了一個(gè)怎樣的格局？咖啡業(yè)的焦慮，究竟要靠什么治？連鎖咖啡巨頭「狂卷」價(jià)格戰(zhàn)
面對(duì)龐大的市場(chǎng)需求，各路品牌紛紛入局，使出渾身解數(shù)來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)。特別是現(xiàn)制咖啡品牌，在今年則是把“低價(jià)策略”用到了極致。庫(kù)迪「激進(jìn)」出海，聯(lián)營(yíng)商「艱苦」求生
低價(jià)固然能為庫(kù)迪的海外門店帶去一定熱度，但從國(guó)內(nèi)門店的現(xiàn)狀來(lái)看，這樣的熱度會(huì)是一種常態(tài)嗎？25歲裸辭，開(kāi)家庭咖啡館月入翻三倍
只是很顯然，創(chuàng)業(yè)并不能解決所有生活的煩惱，無(wú)論是創(chuàng)業(yè)還是打工，新時(shí)代的創(chuàng)業(yè)者們，亟需建構(gòu)自我與工作之間的秩序。而李楠楠們趟過(guò)的路，也讓當(dāng)代年輕人有了更多的選擇。咖啡中場(chǎng)戰(zhàn)事：瑞幸、星巴克各自狂飆
今年以來(lái)，咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，價(jià)格戰(zhàn)打得用戶們開(kāi)心無(wú)比。一杯9.9的咖啡滿足了打工人的咖啡因需求，也讓開(kāi)店成為了頭部玩家的主旋律。59元一杯，雀巢也來(lái)卷現(xiàn)磨咖啡了？
已在國(guó)內(nèi)的速溶咖啡和瓶裝咖啡市場(chǎng)取得領(lǐng)先地位的雀巢，為什么在此時(shí)進(jìn)軍現(xiàn)磨咖啡？連瑞幸也感到賺錢不易了
在一二線城市門店數(shù)量接近飽和的情況下，瑞幸仍將發(fā)力點(diǎn)放在了自營(yíng)門店，對(duì)同店銷售的影響可想而知。連瑞幸也感到賺錢不易了
按照內(nèi)部的設(shè)想，瑞幸明年的門店數(shù)將達(dá)到1.8萬(wàn)-2萬(wàn)家，收入規(guī)模達(dá)到320億（2023年全年預(yù)計(jì)在250億），并實(shí)現(xiàn)45-50億的凈利潤(rùn)，激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，這相當(dāng)考驗(yàn)新管理層的執(zhí)行力。中國(guó)新茶飲原料大戰(zhàn)
休閑茶飲行業(yè)這些年沒(méi)有什么太大的進(jìn)步，除了個(gè)別良心品牌真正從原材料上下功夫，大部分品牌依然吃著信息不對(duì)等的紅利忽悠消費(fèi)者，在表現(xiàn)方式和出品顏值上劍走偏鋒，什么咖奶、厚乳不一而足。咖啡館大洗牌開(kāi)始了
今年以來(lái)，大批創(chuàng)業(yè)者涌入咖啡賽道，咖啡店越開(kāi)越多，殘酷的洗牌也由此拉開(kāi)序幕。瑞幸?guī)斓仙砗螅?dú)立咖啡品牌決定斗到底
關(guān)于咖啡市場(chǎng)的下一個(gè)問(wèn)題是：當(dāng)平價(jià)大眾口味的咖啡飲品滲透進(jìn)人們的日常生活，國(guó)內(nèi)獨(dú)立咖啡品牌、高價(jià)精品咖啡館何時(shí)能迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)？Manner門店破千，星巴克坐不住了
未來(lái)的咖門之戰(zhàn)，Manner不僅有身后Peet's、M Stand的虎視眈眈，還將面對(duì)瑞幸和星巴克的腹背受敵。瑞幸要小心庫(kù)迪
現(xiàn)在，瑞幸的價(jià)格不斷是上漲，作為庫(kù)迪CEO的錢治亞可以再大聲喊出來(lái)“瑞幸太貴了”。Manner送的「職場(chǎng)骨灰盒」，成上海外企白領(lǐng)離職標(biāo)配了？
終究還是Manner贏了——哪怕離職，也還得以請(qǐng)同事喝咖啡做結(jié)語(yǔ)，贈(zèng)送的“職場(chǎng)骨灰盒”，給白領(lǐng)最后的體面。9塊9大戰(zhàn)，拖垮了我的咖啡店
理論上說(shuō)，獨(dú)立咖啡店主打精品咖啡，在用料和口味上高出品牌連鎖咖啡不少，應(yīng)該有其市場(chǎng)空間，被9.9元卷死的獨(dú)立咖啡店，問(wèn)題到底出在哪兒？瑞幸的「海盜」生存法則
如果從各項(xiàng)數(shù)據(jù)維度來(lái)看，瑞幸儼然是一家成功的零售商。只是增長(zhǎng)動(dòng)力是來(lái)自價(jià)格驅(qū)動(dòng)和運(yùn)營(yíng)手段，還是品牌精神內(nèi)涵？
36氪
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