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回老家開咖啡店，中年職場危機(jī)的解藥?
最近，卷不動但也躺不平的年輕人，開始幻想回到老家經(jīng)營一家咖啡館。不同于“逃離”的消極論調(diào)，他們希望咖啡表達(dá)某種浪漫和期許。不過，當(dāng)烏托邦式想法遇上商業(yè)世界中的財務(wù)報表，這一切雖然依舊美好，但還是有些脆...「血拼」價格，咖啡只有降價這條出路嗎？
如果將眼光放得更長遠(yuǎn)一些會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)圍繞品質(zhì)、品牌以及服務(wù)構(gòu)造的競爭力，才是對沖市場競爭的有利武器?？Х韧婕覀?，切勿顧此失彼。新茶飲狂飆，瑞幸心焦
凈利潤同比下滑94%，同店營收增速放緩，瑞幸告別高速增長，當(dāng)既往經(jīng)驗再難復(fù)制，瑞幸手里還有哪些牌？來華20年，illy咖啡才想起來要卷
當(dāng)資本和玩家持續(xù)涌入中國咖啡市場，國際老牌咖啡品牌也不得不放下“矜持”姿態(tài)。35元一杯的縣城咖啡，我快高攀不起了
我們好奇，都說咖啡在下沉，到底是哪些咖啡在下沉？與一線城市相比，縣城咖啡有什么不同？在四五線城市以及縣城，誰會為咖啡買單？他們的買單理由是什么？剛走出「ICU」的瑞幸，住進(jìn)了「監(jiān)護(hù)室」
上個季度的財報一出，消沉多日的瑞幸再次奪回頭條。這份新鮮出爐的財報顯示，2022年，瑞幸營業(yè)利潤為11.56億元，營業(yè)利潤率為8.7%。這是瑞幸自2017年成立以后，首次實(shí)現(xiàn)整體利潤轉(zhuǎn)正從日咖夜酒到咖啡炸雞，哪個才是咖啡發(fā)展的終極形態(tài)？
畢竟對于當(dāng)前的中國市場來說，適應(yīng)自己的咖啡就是最好的咖啡，中國高速發(fā)展的消費(fèi)文化往往會帶來更多不同的東西，自然而然也就有屬于我們自己的創(chuàng)新。年入賬100億、門店超8200家，瑞幸急赴下一個「戰(zhàn)場」
去年實(shí)現(xiàn)“起死回生”的瑞幸，正面臨著“前有狼、后有虎”的激烈市場競爭環(huán)境。2023年，咖啡都跌到5元以內(nèi)了
伴隨著國產(chǎn)化和標(biāo)準(zhǔn)化的普及，咖啡的低價化趨勢也將會進(jìn)一步盛行。Tims想學(xué)麥當(dāng)勞，能成功嗎？
Tims的咖啡+炸雞產(chǎn)品組合能否做到1+1大于2的效果，受到消費(fèi)者喜愛？Tims中國又能否復(fù)制麥當(dāng)勞的成功呢？配餐食、做周邊：咖啡品牌急求「第二曲線」
跳出只瞄準(zhǔn)咖啡本身做創(chuàng)新或是調(diào)價的思路，找尋“第二增長曲線”的品牌們試圖咖啡、餐食、周邊多線并行。
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