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Tims中國赴美「借殼」上市，國內咖啡賽道混戰(zhàn)再度升級？
在國內咖啡賽道已經逐漸擁擠的情況下，依然有許多玩家跨越賽道而來，這讓Tims咖啡更加感到到了壓力。剛剛爬起來，瑞幸就準備「沉」下去
從創(chuàng)造了國內企業(yè)從創(chuàng)立到上市的最快記錄到因財務造假，成為中概股的奇恥大辱，如今又絕地重生。這崛起-墜落-再度崛起也只發(fā)生在這短短5年時間而已。新式茶飲集體「殺入」咖啡，茶顏悅色、喜茶、奈雪們的「局中局」
不僅茶顏悅色瞄準了咖啡賽道。古茗、蜜雪冰城、奈雪的茶、喜茶等茶飲品牌，都對咖啡賽道“情有獨鐘”，均以各種方式紛紛入局。「鴛央」緩解了茶顏悅色的擴張焦慮，但咖啡市場也很擁擠
這家憑中國風崛起的網紅茶飲品牌，創(chuàng)立九年后選擇在同一個起點，開啟了他們的咖啡新事業(yè)。「新中式」咖啡萬億之戰(zhàn)
“中國年輕人需要自己的咖啡品牌”，一千個人眼中有一千種咖啡的喝法，中國正在形成自己獨特的咖啡市場。從咖啡豆到創(chuàng)意咖啡再到咖啡品牌，越來越多“中式”咖啡涌現(xiàn)，咖啡也越來越有“中國味”。是咖啡成就了瑞幸，還是瑞幸成就了咖啡？
中國的消費者不再把咖啡視作一種奢侈品。大多數(shù)瑞幸的門店，都是“亭子”的形式，人們線上點單之后，到店取了咖啡就走。跨界咖啡，卷出新高度
隨著入局的競爭者不斷增多，市場迅速染紅，未來的市場必然很有可能如同奶茶行業(yè)一樣，面臨一輪慘烈的洗牌，那些即使在競爭中勝出的選手，長期也要面臨競爭者不斷圍攻的局面。日本咖啡第一品牌，為什么不怕星巴克？
新消費市場，咖啡業(yè)是一塊巨大的蛋糕。Doutor coffee（羅多倫咖啡），創(chuàng)立60年，開店1300多家，不懼星巴克，成為日本咖啡第一品牌。比星咖啡完成數(shù)千萬元天使輪融資，順為資本獨家投資
比星咖啡將采取直營和特許加盟管理結合的模式：一線城市以直營為主做好品牌護城河；三四線城市以加盟為主提升門店數(shù)量，門店面積在10-60㎡之間，提升單店坪效。試水茶飲的MANNER，想靠阿嬤走出上海？
中國的咖啡市場在2021年迅速膨脹之后已經產生了不小的泡沫，作為咖啡之都上海的疫情無意間擠破了這個泡沫，也在無意間將MANNER們放在了更為緊要尋找下一個爆發(fā)點的位置之上。刷爆網絡的生椰拿鐵，是靠數(shù)據(jù)算出來的
瑞幸或許是目前飲品行業(yè)最具爆款持續(xù)制造能力的公司，“暴雷”的陰影似乎已逐漸散去。
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