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再造一個「美團(tuán)」,還有可能嗎?
即時零售市場格局的未來更傾向于類似當(dāng)前的快遞行業(yè),而非外賣行業(yè)。目前來說,再造一個“美團(tuán)”,只是一個美麗的誤會。鄉(xiāng)村基的錢,都讓美團(tuán)賺走了?
這幾年,因為平臺傭金太高等原因,海底撈(06862.HK)、撈王、綠茶集團(tuán)等餐飲企業(yè)不想賠本賺吆喝,外賣業(yè)務(wù)均出現(xiàn)萎縮跡象。抖音新動作,差異化入局外賣
當(dāng)下抖音的團(tuán)購到家業(yè)務(wù)是“錯位競爭”,通過差異化入局,尚未和外賣平臺形成正面交鋒的局面。互聯(lián)網(wǎng)大廠為何都愛「送外賣」
頭部互聯(lián)網(wǎng)公司不是曾經(jīng)做外賣,就是正在做外賣,又或是在計劃做外賣的路上。中暑、缺水、事故,外賣騎手倒在高溫下
拿不到手的高溫補貼之外,騎手們以往的難題仍舊存在——“路上開得快一點,被罰超速;開得慢一點,顧客催餐;一天3塊錢的保險,可能也會被偷梁換柱?!?/div>抖音推出“團(tuán)購配送”,探索外賣新模式
抖音已經(jīng)開始嘗試餐飲的即時配送服務(wù),意味著抖音本地生活服務(wù)已從到店團(tuán)購,向到家團(tuán)購進(jìn)行探索,對于行業(yè)而言,在競爭激烈的外賣市場,將迎來一位重磅級玩家。十年女白領(lǐng),開始送外賣
韓婷無法言說自己復(fù)雜的感受,只是覺得,以后在點外賣發(fā)生訂單超時的情況時,自己會對外賣騎手會多一點包容,少一些投訴。美團(tuán)送的螺螄粉,坑了多少辦公室
雖然如今不少人,在飲食上爭著搶著當(dāng)“臭寶”;但是這些臭味兒食物,也會讓本不喜歡臭味兒的人,感到十分困擾。外賣江湖格局將變,美團(tuán)「大哥」不好當(dāng)
京東做外賣既是做業(yè)務(wù)補充,更重要的原因或許是想通過做餐飲外賣帶起本地生活業(yè)務(wù),從而形成一道對美團(tuán)的防御線,抵御美團(tuán)侵入京東的商超業(yè)務(wù)。腹地被「入侵」,美團(tuán)攻與守
眼下,美團(tuán)正經(jīng)歷一個特殊的周期:短期內(nèi)疫情和消費疲軟的壓力并不會消失,但從長期看“此刻”又處于一個轉(zhuǎn)型進(jìn)化的關(guān)鍵節(jié)點。餐飲新趨勢:晴天修頂,雨天打傘
晴天,堂食正常,外賣是免費引流、改善用戶結(jié)構(gòu)、增加營收的工具。雨天,堂食關(guān)閉,房租、人力成本保持不變,外賣是增量。晴天修頂,雨天打傘,這是餐飲長期經(jīng)營的關(guān)鍵。別幻想報復(fù)性消費了!復(fù)工后的上海餐飲,仍面臨三大挑戰(zhàn)
堂食仍未大面積開放,外賣競爭慘烈;人員流失嚴(yán)重,解封后很多員工返鄉(xiāng)、離職;疫情零星散發(fā),餐飲經(jīng)營仍充滿不確定性。暫停堂食后,餐飲人涌入抖音直播間
相比2021年的摸著石頭過河,2022年抖音在本地生活方向上的探索似乎明朗了些,但想要撬動本地生活的大蛋糕,仍將是一個長期的過程。抖音外賣曲線復(fù)活
顯而易見的是,倘若美團(tuán)不補上內(nèi)容這一課,被抖音在團(tuán)購、外賣市場同時撕開的這道裂縫,將繼續(xù)擴(kuò)大。疫情下的上海餐飲:「冰窖」求生,主要靠團(tuán)購自救
疫情一晃已三年,經(jīng)歷過2019年底第一波爆發(fā),熬過2020、2021,誰也不想倒在2022年。王興豪賭「明天」
有行業(yè)人士認(rèn)為,王興和美團(tuán)在豪賭“明天”,如果新業(yè)務(wù)能在持續(xù)輸血下發(fā)展起來,美團(tuán)將打開新的增長空間。