4人74元吃垮火鍋店？海底撈允許自帶食材，氣炸同行，結(jié)果“奇跡”發(fā)生了…
架不住源源不斷有挑戰(zhàn)極限客人前來，現(xiàn)場員工還能心平氣和提供“海底撈式服務(wù)”？要是客人自帶的食材出問題，責(zé)任又該歸屬誰？事實表現(xiàn)出的結(jié)果，看來真讓管理層失望了。翻翻舊賬，這十大丑聞不能忘 | 年終盤點
2017年，進入下半場的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)不斷面臨著用戶與市場的拷問。百億級餐飲企業(yè)海底撈，未來將走向云化、智能化和產(chǎn)業(yè)鏈化
有數(shù)據(jù)顯示，近年來海底撈始終保持快速增長，內(nèi)地門店數(shù)量年增量約為20%-30%，預(yù)計到2018年海底撈門店數(shù)量突破300家，銷售額將突破百億，有望成為國內(nèi)第一家百億級餐飲連鎖企業(yè)。海底撈化險為夷背后，自媒體時代法律公關(guān)有多重要？
一般來說，危機公關(guān)的處理步驟是成立小組，查明事實，收集整理相關(guān)的證據(jù)，制定、執(zhí)行處理策略方案，這其實和律師辦案的流程類似，因此律師本身天然具有處理危機公關(guān)的思維。除此之外，由于法律工作的特殊性，從業(yè)人...“海底撈”問題后，管理邏輯大反思
作為與消費者日常生活聯(lián)系緊密的連鎖零售企業(yè)、餐飲企業(yè)，作為事關(guān)消費者吃得安全的重大問題，如何才能避免此類問題的發(fā)生？如何在企業(yè)連鎖化的發(fā)展過程中，加強企業(yè)管理，確保企業(yè)的健康發(fā)展？彩泥云南菜獲數(shù)千萬元A輪融資，海底撈、高瓴資本投資
彩泥云南菜創(chuàng)始人王文淵介紹，“彩泥Express”，面積在30-50平左右，將以互聯(lián)網(wǎng)零售的思路打造“三款爆品”，并將和盒馬鮮生等大流量平臺合作，開出店中店。海底撈事件，創(chuàng)業(yè)公司們還不多學(xué)學(xué)？
有些企業(yè)，會選擇不對事情進行回應(yīng)，期待事件冷卻后，悄悄的就這么過去，這種行為將會在將來，有人替你重新說出來。只有積極的消除誤會，才能給客戶、用戶產(chǎn)生信心。去年它曾火到1年開出上萬家店，如今為何讓很多人血本無歸？
據(jù)初步估算，大約1年內(nèi)，全國至少開出上萬家以潮汕牛肉為賣點的火鍋店。然而，這個忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開的餐飲新物種，也同樣沒能逃過一陣風(fēng)的魔咒，甚至比其他快速火爆的餐飲品類熄火更快。
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