新茶飲卷向2024：聯(lián)名是不是解藥？
雖然有成功案例，但是不得不承認(rèn)，大比例的聯(lián)名，并沒(méi)有帶來(lái)“1加1大于2”的效果，最后都石沉大海，未有波瀾。新茶飲2023：茶底革命扯掉舊王冠
沒(méi)有消費(fèi)品牌可以永遠(yuǎn)站在頂流，但是跟著頂流走，可以確保不被市場(chǎng)淘汰。「佛喜」翻車(chē)了，新式茶飲擦邊球幾時(shí)休？
所以不論是新式茶飲，還是中式茶館，需要思考的方向都很類(lèi)似，就是消費(fèi)者為什么要購(gòu)買(mǎi)我的產(chǎn)品（進(jìn)入我的門(mén)店消費(fèi)），自己有什么稀缺性是別人取代不了的，或是第三空間的必要性——可是第三空間終究很多；或是深刻不...頂流喜茶，栽倒在「佛祖」前
用戶不買(mǎi)賬的無(wú)非是本末倒置，只卷聯(lián)名，不卷產(chǎn)品；只卷表面功夫，不卷背后研發(fā)。喜茶聯(lián)名翻車(chē)始末
據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)喜茶已與超8個(gè)獨(dú)立IP完成聯(lián)名，形式包括限定飲品、杯子、冰箱貼、貼紙、紙袋等多種形式，吸引了大量的關(guān)注度和討論度。新茶飲的風(fēng)口吹過(guò)，已經(jīng)有「豬」在往下掉
風(fēng)口過(guò)后，行業(yè)正在逐漸趨于理性。2020年，我國(guó)新增茶飲企業(yè)高達(dá)11.1萬(wàn)家，2022年，這一數(shù)字已降至5.1萬(wàn)家。茶飲第二股爭(zhēng)奪戰(zhàn)日趨白熱化
自奈雪的茶登陸港股之后，其他茶飲企業(yè)一直沒(méi)有能沖出市場(chǎng)重圍的，就在最近茶飲第二股的爭(zhēng)奪開(kāi)始白熱化，茶飲產(chǎn)業(yè)的未來(lái)我們又該怎么看呢？活下去，在這個(gè)平價(jià)時(shí)代
信仰“消費(fèi)升級(jí)”的新消費(fèi)冷了，七八塊一瓶的汽水，三四十一碗的拉面，和十幾塊一片的雪糕和它們背后的公司一樣乏人問(wèn)津。主打平價(jià)的零食很忙、塔斯汀、鍋圈食匯悄然長(zhǎng)成隱形巨頭，“十元店”名創(chuàng)優(yōu)品迎來(lái)第二春。喜茶宣布公開(kāi)產(chǎn)品配方原料信息，新茶飲行業(yè)進(jìn)入配料表時(shí)代
目前，喜茶已通過(guò)“喜茶GO”微信小程序公開(kāi)了40多款產(chǎn)品的配方原料，涉及超40種真原茶、真水果、真牛乳、真蔗糖等原料溯源信息。縣城，新茶飲的「絞肉機(jī)」
瘋狂“下沉”過(guò)程中，曾經(jīng)主打高端茶飲的喜茶、奈雪的茶又能否復(fù)制蜜雪冰城的神話呢？「廣西之光」被罵后，誰(shuí)在發(fā)「嬤難財(cái)」？
只是不少消費(fèi)者也開(kāi)始大膽猜想，如果阿嬤手作一步步撕下標(biāo)簽，大肆擴(kuò)張，那么又有什么可以與“喜茶們”劃出區(qū)別的地方呢？中產(chǎn)排隊(duì)瘋搶的阿嬤手作奶茶，一夜間從「廣西之光」被嘲成「廣西叛徒」？
奶茶如今在日常生活中越來(lái)越重要，早已進(jìn)階為“續(xù)命水”，消費(fèi)者當(dāng)然想要高品質(zhì)，但也想要好味道和高性價(jià)比。喜茶的「牛奶」正在加速趕來(lái)？
一直以來(lái)，喜茶對(duì)于牛奶的執(zhí)著都異常深刻。早在2012年，喜茶就通過(guò)使用真牛乳首創(chuàng)芝士茶，開(kāi)創(chuàng)了新茶飲行業(yè)。覺(jué)醒的中國(guó)茶，正在重塑的3000億市場(chǎng)
茶葉產(chǎn)品的創(chuàng)新，不是表面一陣風(fēng)似的熱潮，而是追求內(nèi)里沉淀下來(lái)的純粹口感。茶飲二代的破圈時(shí)刻
茶飲“二代”們聲量漸響的背后，是大眾消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，以及其特色化定位、風(fēng)格化運(yùn)營(yíng)共同作用的結(jié)果，但守住一畝三分田容易，到更大的市場(chǎng)去則并非易事。上半年，茶咖酒焦灼搞加盟
降價(jià)、下沉，高貴如喜茶、奈雪，和滬上阿姨、茶百道們已融在了一條競(jìng)爭(zhēng)賽道。智能設(shè)備成新茶飲搞錢(qián)利器？
事實(shí)上，比起“設(shè)備革命”“智能化時(shí)代”等大詞，新茶飲品牌更在意的仍然是降本增效，只因這能助力它們活得更久，走得更遠(yuǎn)。
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