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抱上茅臺大腿,陸正耀醉翁之意不在酒
與此同時,競爭對手仍在對庫迪咖啡施壓。今年8月,瑞幸聯(lián)合創(chuàng)始人、董事長兼首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一在財報電話會上表示,要長期堅持補貼策略,將9.9元活動常態(tài)化。從IP聯(lián)名到主題門店,咖啡業(yè)開始沉迷「圈粉」
那么,當(dāng)前的咖啡行業(yè)究竟進入了一個怎樣的格局?咖啡業(yè)的焦慮,究竟要靠什么治?連鎖咖啡巨頭「狂卷」價格戰(zhàn)
面對龐大的市場需求,各路品牌紛紛入局,使出渾身解數(shù)來搶占市場。特別是現(xiàn)制咖啡品牌,在今年則是把“低價策略”用到了極致。咖啡中場戰(zhàn)事:瑞幸、星巴克各自狂飆
今年以來,咖啡市場競爭激烈,價格戰(zhàn)打得用戶們開心無比。一杯9.9的咖啡滿足了打工人的咖啡因需求,也讓開店成為了頭部玩家的主旋律。咖啡9.9元價格戰(zhàn)繼續(xù)打
如果再考慮到陸正耀的庫迪咖啡同樣以低價策略在身后緊追不舍,瑞幸“9.9元價格戰(zhàn)”還得持續(xù)一段時間。連瑞幸也感到賺錢不易了
按照內(nèi)部的設(shè)想,瑞幸明年的門店數(shù)將達到1.8萬-2萬家,收入規(guī)模達到320億(2023年全年預(yù)計在250億),并實現(xiàn)45-50億的凈利潤,激烈的競爭環(huán)境下,這相當(dāng)考驗新管理層的執(zhí)行力。一路狂飆,瑞幸還剩多少好日子?
總體而言,海豚君認(rèn)為,利潤端后續(xù)進一步優(yōu)化的空間有限。一個餐飲行業(yè)的公司,穩(wěn)態(tài)下做到稅前近20%的經(jīng)營利潤率水平,已經(jīng)很不錯了。如果還想要提升的話,就得靠產(chǎn)品品質(zhì)/品牌升級帶來的價格升級,但那就是另外...「萬物皆可聯(lián)名」的時代,如何成為能被記住的1%?
從原料生產(chǎn)到品牌戰(zhàn)略,從產(chǎn)品口味到社會問題,消費者對這場聯(lián)名的討論,已經(jīng)不局限在兩者的用戶,也不再局限于事件本身。9塊9大戰(zhàn),拖垮了我的咖啡店
理論上說,獨立咖啡店主打精品咖啡,在用料和口味上高出品牌連鎖咖啡不少,應(yīng)該有其市場空間,被9.9元卷死的獨立咖啡店,問題到底出在哪兒?瑞幸的「海盜」生存法則
如果從各項數(shù)據(jù)維度來看,瑞幸儼然是一家成功的零售商。只是增長動力是來自價格驅(qū)動和運營手段,還是品牌精神內(nèi)涵?「東南亞版瑞幸」夢碎咖啡
擺在Flash coffee面前的,有3個選擇:一個是盡快完成融資,補充流動資金;一個是開源節(jié)流,盡快實現(xiàn)業(yè)務(wù)盈利。一年開店6000多家,庫迪拉瑞幸進巷戰(zhàn)
長期來看,“以價換量”的時代終會結(jié)束,咖啡市場競爭會重新回歸理性。庫迪和瑞幸未來的商戰(zhàn),更多看的是對于供應(yīng)鏈的把控和建設(shè)。庫迪咖啡瘋狂擴張,陸正耀加碼供應(yīng)鏈,能趕超瑞幸?
庫迪咖啡首席策略官李穎波曾在接受采訪時表示,庫迪咖啡核心團隊50%來自前瑞幸咖啡創(chuàng)始人、CEO錢治亞團隊,剩下50%來自新吸納的年輕人。瑞幸,偏愛跨界聯(lián)名
在瑞幸抖音直播間,在線觀看人數(shù)最高時達到一萬多人,新品套餐一經(jīng)上線就被搶購一空。當(dāng)價格戰(zhàn)成為持久戰(zhàn):咖啡紅海,誰能續(xù)杯?
如何把低價吸引來的用戶轉(zhuǎn)化為忠誠用戶?如何在低價的主流敘事中兼顧品牌調(diào)性?這場持久戰(zhàn)會以何種契機結(jié)束,又或是成為常態(tài),從此改變咖啡的價格錨點?醬香拿鐵,茅臺和瑞幸各取所需
總言之,茅臺和瑞幸合作推出醬香拿鐵,是一場各取所需的完美合作,能將商業(yè)效應(yīng)釋放到最大。