胖東來(lái)，另一個(gè)「蜜雪冰城」
從博弈論的角度，“軟加盟商們”也沒(méi)法假定胖東來(lái)就是無(wú)私的，那么，最優(yōu)的策略其實(shí)就是：學(xué)習(xí)它，學(xué)成后，自己走路。低價(jià)不是蜜雪冰城的「免死金牌」
事實(shí)上，愈發(fā)龐大的門店規(guī)模有助于蜜雪冰城在新式茶飲賽道搶占更多的市場(chǎng)份額，但這也在一定程度上加大了蜜雪冰城對(duì)門店的管理難度。新茶飲都想活成蜜雪冰城？
2024年或許也將成為現(xiàn)制茶飲行業(yè)的分水嶺，各個(gè)品牌在抓住為數(shù)不多的時(shí)間，為自己的資本道路增添更多籌碼。蜜雪冰城向左，名創(chuàng)優(yōu)品向右
雖然中國(guó)品牌出海，在全球范圍內(nèi)建立認(rèn)知度還需要較長(zhǎng)一段時(shí)間，但千難萬(wàn)難，勢(shì)在必行。小縣城品牌，大舉攻入北上廣
換句話說(shuō)，不管是品牌角度還是城市角度，縣城餐飲品牌在一線城市已經(jīng)強(qiáng)勢(shì)崛起了。蜜雪冰城兄弟，身價(jià)560億
而讓張紅超、張紅甫一躍成為億萬(wàn)富豪的，正是二人一手打造的國(guó)民品牌——蜜雪冰城。蜜雪冰城們混戰(zhàn)2024
為什么是這四個(gè)奶茶品牌跑出來(lái)，它們的殺手锏是什么？這些答案一樣會(huì)左右茶飲四巨頭的上市競(jìng)速賽，更會(huì)影響行業(yè)走向。被卷跑的臺(tái)式奶茶，又在海外與新茶飲狹路相逢
在征服老外味蕾的問(wèn)題上，新老茶飲面臨同樣的困境，這或許需要幾代人的耕耘，又或許只需等待時(shí)間的饋贈(zèng)。在這個(gè)問(wèn)題上，咖啡入華的故事或許提供了最有價(jià)值的參考。下沉市場(chǎng)哪些品牌正當(dāng)紅，「下沉同花順」異軍突起
從行業(yè)來(lái)看，下沉市場(chǎng)未來(lái)故事最多的還是集中在餐飲業(yè)。畢竟餐飲業(yè)雖競(jìng)爭(zhēng)激烈，但也最為剛需，能做產(chǎn)品創(chuàng)新、模式創(chuàng)新的空間還很大，如預(yù)制菜這一新興賽道，就吸引了大量玩家和資本的進(jìn)入；其他行業(yè)如能找到目標(biāo)人群...1塊5的事，蜜雪冰城搞不定
但在瓶裝水賽道，即使已經(jīng)將價(jià)格下探至1.5元/瓶，“雪王”仍然沒(méi)有打開(kāi)銷量，只得折戟沉沙，一停了之。蜜雪冰城、古茗組團(tuán)上市，打響新一輪供應(yīng)鏈攻防戰(zhàn)
建設(shè)茶飲供應(yīng)鏈?zhǔn)且豁?xiàng)大工程，投資大、時(shí)間長(zhǎng)、建設(shè)難度大，但對(duì)于品牌的發(fā)展來(lái)說(shuō)，供應(yīng)鏈建設(shè)具有重要意義，是品牌發(fā)展的必由之路，所以新式茶飲品牌的“供應(yīng)鏈攻防戰(zhàn)”注定是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。蜜雪冰城不能說(shuō)的秘密：喜茶永遠(yuǎn)不是對(duì)手，農(nóng)夫山泉才是
無(wú)論是銷售價(jià)還是產(chǎn)品成本，蜜雪冰城本質(zhì)無(wú)限接近以農(nóng)夫山泉為代表的“瓶裝水”。蜜雪冰城們，卷到線上去了
關(guān)于新茶飲品牌未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展，無(wú)論是先要成功沖擊IPO、后企業(yè)需維持良好運(yùn)營(yíng)與股價(jià)平穩(wěn)的資本化道路，還是先前期供應(yīng)鏈資金的投入建設(shè)、后供應(yīng)鏈的擴(kuò)大與維持的產(chǎn)業(yè)化道路，亦或是先線上平臺(tái)起步、后品牌持續(xù)...蜜雪冰城造富啟示：僅靠賣杯子摧毀高端茶飲？
蜜雪冰城是務(wù)實(shí)的，在熱衷于營(yíng)銷包裝、樹(shù)立人設(shè)、消費(fèi)主義盛行的新茶飲賽道中，務(wù)實(shí)的蜜雪冰城無(wú)疑是一股清流。這家小鎮(zhèn)奶茶咋成北京打工人喝不著的白月光？
據(jù)統(tǒng)計(jì)截至去年，古茗位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)、二線及以下城市的門店數(shù)量占總門店的79%，兩年內(nèi)古茗猛增了3000家新店。加盟的盡頭是上市，新茶飲也不例外
新中式奶茶步入了一個(gè)非常內(nèi)卷的節(jié)點(diǎn)，同時(shí)也進(jìn)入到了一個(gè)大浪淘沙的周期，強(qiáng)者更強(qiáng)、弱者更弱的馬太效應(yīng)，在這樣的大背景下，要建立起自己的護(hù)城河，必須借助資本賦能，在供應(yīng)鏈的完整度、拓店速度方面提速。蜜雪冰城只有一個(gè)隱憂
沒(méi)有人會(huì)懷疑蜜雪冰城的能力，但“奶茶界拼多多”顯然已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了最佳上市期。不缺錢的蜜雪冰城，為何急于上市
蜜雪冰城的核心工作目標(biāo)，就是要在產(chǎn)品2-8元的零售價(jià)格帶之下，通過(guò)品牌運(yùn)營(yíng)，以及對(duì)加盟商物料銷售價(jià)格的控制，為加盟商創(chuàng)造收入和利潤(rùn)空間，同時(shí)也給自己留下利潤(rùn)空間，實(shí)現(xiàn)與加盟商的共贏。
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