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預(yù)制菜，內(nèi)卷才剛開始
巨頭入局對(duì)于統(tǒng)一質(zhì)量安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，倒逼預(yù)制菜品質(zhì)和技術(shù)水平提升有一定的積極意義，也意味著行業(yè)將慢慢進(jìn)入一個(gè)良性發(fā)展的時(shí)期，逐漸驅(qū)散劣幣。“預(yù)制菜”火熱下的冷思考
當(dāng)資本、商家乃至我們消費(fèi)者都為了方便和利潤(rùn)，選擇速成的預(yù)制菜、料理包，那我們的餐飲文化究竟還能傳承多少年？
格隆匯
